Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2023

Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2023 bringer essensen af Sardiniens solrige terroir direkte til dit glas. Denne elegante hvidvin skiller sig ud med sin livlige friskhed og autentiske karakter, der fejrer den lokale druesort Vermentino. Ambat-serien er et hyldest til Sella & Moscas traditionsrige arbejde på øen og illustrerer vinhusets unikke evne til at kombinere innovation med håndværkstraditioner, der rækker tilbage til slutningen af 1800-tallet.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne hvidvin sig med en strågul farve og grønne nuancer—et forvarsel om friskhed og ungdom. Næsen åbner op med intense noter af citrus, hvide blomster og et hint af Middelhavs-urter, der blander sig med mineralitet og salte toner. På ganen byder vinen på sprød syre, med smagsnoter af grønne æbler, lime, nektariner og et let strejf af mandel. Teksturen er elegant og silkeblød, hvilket gør oplevelsen både forfriskende og nuanceret. Eftersmagen er lang og mineralsk, med en fin balance mellem friskhed og kompleksitet. Denne Vermentino har et moderat lagringspotentiale på 2-3 år, hvor de primære frugtnuancer bevares bedst.

Vinifikation
Ambat fremstilles på selve hjertet af Sella & Moscas vinmarker, der ligger tæt på Alghero i det nordvestlige Sardinien. Jordbunden består hovedsageligt af sand og kalksten, hvilket giver vinen sin karakteristiske mineralitet og sprødhed. Druerne håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskhed og aromaintensitet. Efter presning gennemgår juicen en nænsom, temperaturkontrolleret gæring på ståltanke, hvilket sikrer, at de sarte aromaer og den levende syre bevares. Der anvendes ingen fadlagring til denne cuvée, så den autentiske Vermentino-karakter fremstår ren og uforstyrret.

Mad & Servering
Sella & Mosca Vermentino Ambat er den perfekte ledsager til skaldyr, friske fiskeretter, lette pastaretter og sommerlige salater. Vinen egner sig særligt godt til tapas, lette oste eller endda som aperitif. Den serveres bedst ved 8-10°C og har ikke brug for dekantering—nærmest tværtimod, da dens aromatiske friskhed opleves bedst umiddelbart efter åbning.

Producent
Sella & Mosca er en af Sardiniens mest ikoniske vingårde, grundlagt i 1899. Med mere end 1.600 hektar vinmarker er de blandt de største privatejede vinproducenter i hele Italien. Sella & Mosca har spillet en afgørende rolle i genopdagelsen og udbredelsen af de lokale druesorter, navnligt Vermentino. Deres dedikation til bæredygtig produktion og kvalitet har placeret dem som frontløbere for Sardiniens vinrevolution, hvilket tydeligt mærkes i den forfinede og terroir-drevne stil, der kendetegner deres vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.