Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2022

Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2022 er indbegrebet af italiensk finesse og en af verdens mest ikoniske rødvine. Som den eneste vin i landet med sin egen DOC-betegnelse – Bolgheri Sassicaia DOC – forener den kraft, præcision og elegance på en måde, som få andre kan matche. En vin for samlere såvel som nydere, der søger dybde, harmoni og lang levetid.

Smagsprofil
I glasset står 2022 med en dyb, strålende rubinrød farve med violette nuancer i kanten. Duften åbner klassisk Sassicaia: sorte og røde solbær, brombær og kirsebær, der flettes sammen med cedertræ, tørrede violer, grafit, ristet krydderi og et strejf af middelhavsurter og tobak. Et diskret maritimt, mineralsk pust giver løfte om friskhed. På ganen er vinen fokuseret og lagdelt med en kølig kerne af cassis og sure kirsebær, der glider over i skovbund, blyantspids og subtil vanilje fra fadet. Tanninerne er fine, tætvævede og silkeglattende, mens syren er vibrerende og løfter frugten smukt – særligt imponerende i en varm årgang som 2022. Kroppen er medium til fyldig med en næsten svævende balance. Afslutningen er lang, præcis og salt-mineralsk med ekko af ceder, røde frugter og en elegant bitterhed som mørk chokolade. Vinen er allerede indtagende i sin ungdom, men vil udvikle kompleksitet over de næste 10–25 år, hvor tertiære noter af læder, tobak og trøffel vil folde sig ud.

Vinifikation
Sassicaia fødes på de stenrige skråninger omkring Castiglioncello di Bolgheri, tæt ved den etruskiske kyst i Maremma. Navnet “Sassicaia” henviser til de talrige sten i jorden, som sammen med kalkstensformationer, sand og ler skaber et drænet, kølende terroir. Den maritime indflydelse og de kølige briser fra havet giver en bemærkelsesværdig friskhed og aromatisk renhed, selv i varme år. Druerne (ca. 85% Cabernet Sauvignon og 15% Cabernet Franc) høstes typisk i hånden fra parceller i forskellig højde og eksponering for at sikre nuancerigdom. Hver parcel vinificeres separat i temperaturkontrollerede ståltanke, med skånsom udtrækning og efterfølgende malolaktisk gæring. Vinen lagres derefter traditionen tro omkring 24 måneder på franske egetræsfade (overvejende barriques, en mindre andel nye), inden en periode på flaske finpudser strukturen og integrerer aromatikken.

Mad & Servering
Server 2022 Sassicaia til raffinerede kødserveringer som bistecca alla fiorentina, lammeskulder med rosmarin, vildt, svamperetter med trøffel eller moden pecorino. Ideel serveringstemperatur er 16–18°C. Unge flasker har godt af 1–2 timers dekantering for at åbne bouqueten; ældre årgange bør dekanteres kort og forsigtigt for at undgå bundfald.

Producent
Tenuta San Guido er en historisk ejendom opkaldt efter San Guido della Gherardesca og blev grundlagt som vinprojekt af Marchese Mario Incisa della Rocchetta, der i 1920’erne drømte om at skabe en tolkning af Bordeaux på toskansk jord. De første forsøgsvine kom i midten af det 20. århundrede, den kommercielle debut i 1968, og Sassicaia blev hurtigt et fyrtårn for de såkaldte Supertoscanere. I 1994 fik vinen sin egen DOC – enestående i Italien – og Tenuta San Guido har siden cementeret sin status som en af landets mest indflydelsesrige producenter med konsekvent høje ratings og global anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.