Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019

Tenuta Ulisse Nativae Montepulciano d'Abruzzo 2019 er et enestående eksempel på, hvor autentisk og karakterfuld italiensk vin kan være. Med rødder dybt forankret i Abruzzos vintraditioner og et fokus på naturlig vinfremstilling, får du her en vin, der tør skille sig ud – ufiltreret, uklaret og gæret udelukkende på druens egne gærceller. Nativae-serien er en hyldest til både terroir og oprindelse, med et dybt respektfuldt nik til regionens vingårdshistorie og håndværk.

Smagsprofil
Vinen præsenterer sig med en intens, mørk rubinrød farve og en tæt struktur i glasset, hvilket lover en kompleks smagsoplevelse. På næsen strømmer klassiske Montepulciano-aromaer frem med solmodne kirsebær, mørke blommer, lakrids og subtile toner af krydderurter og jordbund. Den spontane gæring og lange maceration fremhæver en unik dybde og et flot, rustikt præg. Smagsoplevelsen er rig og tæt, hvor den fyldige frugt får modspil af modne tanniner og en livlig syre, der holder vinen spændstig og frisk. Eftersmagen trækker tråde af kakao, tobak og urter ud i en lang, intens afslutning. Den naturlige ikke-filtrering giver vinen ekstra tekstur og personlighed, hvilket samtidigt lover et flot udviklingspotentiale over de næste 5-7 år.

Vinifikation
Gamle vinstokke på over 40 år danner grundlaget for Nativae Montepulciano d'Abruzzo, plantet i de kalk- og lerholdige jorde, der kendetegner Abruzzos bakkede landskab. Druerne høstes ved optimal modenhed og gennemgår så fire måneders maceration på skallerne, hvilket ekstraherer dybe farvestoffer og komplekse aromatiske komponenter. Vinificeringen foregår spontant – uden tilsatte gærkulturer – og vinen klares og filtreres ikke, hvilket bevarer dens naturlige udtryk og terroir-karakter til fulde. Dette kompromisløse håndværk resulterer i en vin med originalitet og dybde, perfekt for dig, der værdsætter det uforfalskede.

Mad & Servering
Nativae Montepulciano d'Abruzzo er en alsidig ledsager til kraftige kødretter som oksekød, lam og vildt, men den gør sig også fortrinligt til modne oste og svamperetter. Server den ved 16-18°C, og giv den gerne en times tid i en karaffel før servering – så folder de nuancerede aromaer og den fyldige tekstur sig ud til fulde.

Producent
Tenuta Ulisse er et familieejet vinhus, der har formået at kombinere innovation med respekt for lokale druesorter og Abruzzos stolte vintraditioner. Med rødder tilbage i begyndelsen af 2000-tallet har de hurtigt markeret sig som en signaturproducent i området gennem deres kompromisløse kvalitetsfokus og ikoniske serier som Nativae. De er kendt for at give klassiske vine et moderne twist, og har igennem årene opnået flere anerkendelser både nationalt og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.