Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018

Zenato Amarone della Valpolicella Classico Riserva Sergio Zenato 2018 er en ikonisk rødvin fra hjertet af Veneto, skabt kun i de allerbedste årgange. Denne Riserva udtrykker det ypperste af Zenatos håndværk med druer nøje udvalgt fra de ældste vinmarker i Sant'Ambrogio. Vinen fremhæver områdets stolte traditioner og byder på en dyb kompleksitet og lagringspotentiale, som kun de største Amarone-vine kan levere.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens, næsten rubinrød farve med granatrøde reflekser, der antyder dens modenhed og dybde. Duften åbner sig med lag på lag af modne kirsebær, tørrede figner, kakao og et strejf af balsamiske noter, garneret med hints af krydderier og mørk chokolade. På ganen opleves en fyldig og silkeblød krop, hvor smage af sorte bær, svesker og krydret lakrids balanceres af en elegant syrestruktur og modne tanniner. Eftersmagen er lang, kompleks og harmonisk, med nuancer af tørret frugt og et diskret touch af tobak. Denne Amarone Riserva har stort lagringspotentiale og udvikler endnu større dybde og raffinement med årene.

Vinifikation
Druerne til denne vin stammer fra Zenatos ældste og bedst beliggende vinmarker i Sant'Ambrogio, hvor kalkholdig jord og et solrigt mikroklima fremmer modenhed og koncentration i druerne. Høsten foregår udelukkende i hånden og kun de bedste klaser udvælges, hvorefter de tørres i flere måneder (appassimento-metoden) for at opnå maksimal smagsintensitet. Gæringen sker langsomt i temperaturkontrollerede fade, efterfulgt af en lang lagring på egetræsfade og yderligere modning på flaske. Dette sikrer en vin præget af dybde, elegance og lang levetid.

Mad & Servering
Zenato Amarone Riserva Sergio Zenato 2018 egner sig fremragende til kraftige retter såsom braiseret oksekød, vildt, lagrede oste og rige pastaretter med svampe eller trøffel. Serveres optimalt ved 18-20°C og bør dekanteres mindst en time før servering for at åbne vinens komplekse nuancer helt op.

Producent
Zenato er en anerkendt familieejet vingård, grundlagt i 1960 af Sergio Zenato, og har spillet en nøglerolle i at positionere Amarone fra Valpolicella blandt verdens største vine. Zenato er i dag et af de mest respekterede vinhuse i regionen, kendt for kompromisløs kvalitet, innovation og en stærk forankring i lokale traditioner. Vingårdens fokus på håndværk og bæredygtighed har resulteret i talrige internationale priser og anerkendelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.