Domaine Berthelemot er en anerkendt producent fra Bourgogne-regionen i Frankrig, hvor arbejdet i vinmarkerne og kælderen smelter sammen til præcise udtryk af de klassiske Bourgogne-druer. Vinhuset blev etableret i begyndelsen af 2000’erne og har, på trods af sin relativt unge alder, vundet respekt for sit engagement i bæredygtighed og naturens balance. Familien bag Berthelemot arbejder ud fra klare principper om skånsom behandling af druer og jord, hvilket giver vinene en renhed og elegance, der er typisk for området.
Sortimentet spænder fra hvide til røde Bourgogne-vine—med særligt fokus på Chardonnay og Pinot Noir. De hvide vine udmærker sig ved mineralitet, friske noter af citrus og undertoner af nødder og smør, mens de røde ofte har en flot balance mellem rød frugt, finkornede tanniner og diskret fadlagring. Domaine Berthelemot arbejder med flere kendte appellationer som Meursault, Puligny-Montrachet og Beaune, hvor terroirets forskellige egenskaber kommer flot til udtryk i hver vin.
Historisk set har vinproduktionen i Bourgogne rødder, der strækker sig flere hundrede år tilbage, og området er kendt for at frembringe nogle af verdens mest eftertragtede og komplekse vine. Det, der adskiller Domaine Berthelemot fra mange andre producenter, er især deres dedikation til at fremhæve de små forskelle i markerne og respekten for håndværket. Resultatet bliver vine, der har tydelig identitet, og som samtidig viser det år, hvor de er skabt.
Vinene fra Domaine Berthelemot egner sig glimrende til et bredt udvalg af gastronomiske retter. De hvide Chardonnay-vine er oplagte valg til retter med fisk og skaldyr, cremede pastaretter, samt modne oste. De røde Pinot Noir har elegance nok til lette kødretter, fjerkræ og retter med svampe. Det er vine, der både kan nydes unge for deres friskhed og efter lidt lagring, hvor de udvikler ekstra dybde og kompleksitet.