Glenfiddich er et af de mest anerkendte og respekterede navne inden for skotsk single malt whisky. Destilleriet blev grundlagt i 1887 af William Grant i Dufftown, beliggende i hjertet af Speyside – et område, der er kendt for sine frugtige og elegante whisky-stilarter. Navnet Glenfiddich betyder "dalen med hjortene" på gælisk, hvilket også afspejles i destilleriets ikoniske logo.
Glenfiddich har gennem årene opbygget et ry for kvalitet og innovation og var blandt de første destillerier til at promovere single malt whisky internationalt i en tid, hvor blended whisky dominerede markedet. Dette har været med til at fremme forståelsen for single malt whisky på globalt plan.
Serien fra Glenfiddich spænder bredt, fra klassiske udgaver som deres 12 og 15 års til mere eksklusive flasker lagret i både traditionelle egetræsfade og eksperimenterende fade såsom rom- eller sherryfade. Uanset lagringsmetode udmærker Glenfiddich sig ofte ved sin karakteristiske lette stil, hvor du kan finde noter af pære, honning, vanilje samt subtile krydderier – træk der gør whiskyen både alsidig og imødekommende.
Glenfiddich adskiller sig fra mange andre whiskytyper ved både sin blide Speyside-karakter og den store variation i alder og fadlagring. Hvor røget whisky fra for eksempel Islay har en markant tørverøg, er Glenfiddich kendt for sin rene og bløde frugtighed. Destilleriet arbejder stadig ud fra mange af de traditioner, William Grant introducerede for mere end et århundrede siden, samtidig med at de tør prøve nye lagringseksperimenter.
I forhold til mad og andre drikke egner Glenfiddich sig særligt godt sammen med lette retter som milde oste, frugtdesserter eller endda røget laks. Den milde og frugtige karakter gør også Glenfiddich til en whisky, der kan nydes både rent, med en smule vand eller i klassiske, whiskybaserede cocktails. Dermed er Glenfiddich et oplagt valg, uanset om du er nysgerrig nybegynder eller erfaren whiskykender.