Glengoyne er et anerkendt skotsk destilleri, beliggende ved foden af Dumgoyne-højen lige nord for Glasgow. Destilleriet har produceret single malt whisky siden 1833 og er kendt for sin unikke tilgang til produktionen. Glengoyne adskiller sig især ved at være en af de få skotske whiskyer, der destilleres uden nogen form for tørverøg. Det betyder, at whiskyen har en ren, blød og frugtig karakter, hvor de naturlige noter fra byg og lagringen på fade får lov at træde tydeligt frem.
Glengoynes sortiment spænder fra unge og livlige udgaver til gamle og komplekse aftapninger, ofte lagret på sherryfade fra Spanien, hvilket bidrager til rige smagsnoter af tørret frugt, nødder og krydderier. Blandt de mest kendte varianter finder man Glengoyne 10 Years, 12 Years og 18 Years, hvor især de ældre årgange imponerer med dybde og kompleksitet. Glengoyne har også udgivet særlige limited editions, der bringer endnu mere nuancerede smagsoplevelser frem.
Historisk set har Glengoyne altid sat en ære i at producere whisky uden brug af røg, hvilket tydeligt adskiller destilleriet fra mange andre highland- og især Islay-destillerier, hvor tørverøg er en dominerende faktor. Denne praksis stammer helt fra grundlæggelsen og vidner om ønsket om at lade selve byggen og fadene præge smagen mest muligt.
Glengoyne-whiskyens bløde og delikate stil gør den særlig alsidig til mad. Den frugtige og nøddeagtige karakter passer godt sammen med bløde oste, mælkechokolade eller desserter med karamel og nødder. Samtidig er den en fornøjelse at nyde for sig selv og appellerer til både nye whisky-kendere og erfarne nydere, der sætter pris på en balanceret og elegant smagsoplevelse.