Tenuta di Aglaea er et mindre og familieejet vinhus, beliggende på den nordlige side af vulkanen Etna på Sicilien. Vinene fra dette område adskiller sig markant fra andre italienske vine, primært på grund af den særlige vulkanske jordbund og det unikke mikroklima, der præger Etnas skråninger. Her trives især den lokale druesort Nerello Mascalese, som er kendt for at give elegante, mineralske rødvine med en let struktur og levende syre.

Historien om Tenuta di Aglaea går hånd i hånd med Etnas vintradition, som strækker sig flere århundreder tilbage. Området har altid haft en særlig position i italiensk vinproduktion, bl.a. fordi vulkanen tilfører jorden mineraler og næringsstoffer, der giver druerne en unik karakter. Selvom vinhuset er relativt ungt sammenlignet med Etnas lange historie, har det allerede markeret sig som et sted, hvor tradition og moderne vinmageri mødes.

Hos Tenuta di Aglaea finder man først og fremmest rødvinene baseret på Nerello Mascalese, men på Etnas skråninger laves der også spændende hvidvine af bl.a. Carricante og Catarratto. Disse hvidvine er friske, mineralske og næsten salte i stilen, hvilket er typisk for vinene fra de vulkanske marker, mens rødvinene ofte byder på noter af kirsebær, skovjordbær, urter og krydderi. De har samtidig en finesse og friskhed, der kan minde om Pinot Noir fra nordligere egne, men bærer Etnas helt særlige præg.

Vinene fra Tenuta di Aglaea egner sig til mange madtyper. De elegante rødvine er særligt gode til retter med svampe, fjerkræ, lam eller grillede grøntsager, men de klarer sig også fint sammen med fiskeretter, især dem med en smule røget eller grillet præg. De mineralske hvidvine er oplagte til skaldyr, tunge fisk og friske salater, hvor vinens struktur og syre får råvarerne til at træde tydeligt frem. Tenuta di Aglaea skaber vine, der tydeligt udtrykker både terroir og historie, og som indbyder til nysgerrighed og fordybelse.