Top 3 Vine 2024: David Gradzik
David Gradzik giver her sit bud på hans top 3 vine i 2024.
1. Champagne Philippe Gonet 'Roy Soleil Blanc de Blancs' Grand Cru
En champagne i absolut topklasse fra den berømte landsby Oger. Opkaldt efter Solkongen leverer denne Grand Cru-champagne både en rund cremethed uden at virke tung samt en fin citrusfriskhed. Trods 5 års lagring på gær har den en enorm spænding. Perfekt til højtiderne for at skåle med dem, du holder af, og en fantastisk ledsager til fyldige retter.
2. 2010 Pinot Gris Clos Jebsal Grains Nobles Trie Spéciale, Zind-Humbrecht
Under mit besøg hos Olivier Humbrecht i år var dette den sidste vin i smagningen, og den gjorde et ekstremt stort indtryk. Flydende guld beskriver den virkelig bedst. En flaske, der kan måle sig med de bedste dessertvine i verden. Ikke overvældende sød, men super fint afrundet af en stadig tilstedeværende syre. Til helt særlige øjeblikke!
3. Champagne Egly-Ouriet Brut Tradition Grand Cru
Egly-Ouriet er altid et sikkert valg, når man er på udkig efter en fyldig og rig champagne af høj kvalitet. Samtidig mister de aldrig terroirets fokus. Modne aromaer af pærer med krydderier kombineres med en stram friskhed.
Meget kompleksitet venter her på champagneelskere, eller dem, der ønsker at prøve noget nyt med masser af karakter, bør anskaffe sig denne cuvée fra forskellige Grand Cru-lokaliteter.
