Celestino Pecci er et anerkendt navn i den italienske vinverden og særligt berømt for sine vine fra området omkring Montalcino i Toscana. Familien Pecci har dyrket vin gennem flere generationer, og Celestino Pecci, der grundlagde vingården i 1968, lagde grundstenen for et dedikeret fokus på kvalitet og traditionel vinproduktion.
Pecci-familiens vine tager udgangspunkt i druetypen Sangiovese, som er centralt for Toscanas berømte Brunello di Montalcino-vine. Brunello di Montalcino, et af Italiens mest prestigefyldte DOCG-vine, fremstilles udelukkende på Sangiovese Grosso-druen og er kendt for sine dybe, komplekse aromaer samt sit lagringspotentiale. Ud over Brunello producerer Celestino Pecci også Rosso di Montalcino, som anses for at være en lettere og mere tilgængelig variant, men stadig med Montalcino-terroirets særlige karakter.
Celestino Peccis vine adskiller sig fra mange andre toscanske og italienske vine på grund af deres strenge fokus på traditionel vinificering og respekt for områdets natur. Vinmarkerne dyrkes ofte bæredygtigt, og lagringen på egetræsfade er med til at give vinene et unikt udtryk, hvor kraft, elegance og kompleksitet går hånd i hånd. Desuden adskiller Brunello sig fra eksempelvis Chianti og Vino Nobile di Montepulciano ved at være mere koncentreret, dyb og struktureret, hvilket også gør vinen særligt egnet til lang tids lagring.
Brunello di Montalcino fra Celestino Pecci egner sig særligt godt til retter med vildt, rødt kød eller modne oste, mens Rosso di Montalcino også kan nydes til lidt lettere retter, som f.eks. pastaretter med intens tomatsovs eller grillet svinekød. Alt i alt tilbyder Celestino Pecci en spændende indgang til Montalcinos vintraditioner, hvor man får mulighed for at opleve både historiens vingesus og nutidens fortolkninger af Sangiovese-druen.