Steininger er et anerkendt østrigsk vinhus, beliggende i den maleriske by Langenlois i Kamptal-regionen. Familien Steininger har opbygget deres renommé gennem generationer, og sætter en ære i at fremstille vine, hvor både regionens karakteristika og druernes naturlige udtryk får lov at skinne igennem. Kamptal-området er især kendt for sine friske og mineralske hvidvine på Grüner Veltliner og Riesling, og netop disse druesorter udgør hjørnestenen i Steiningers portefølje.
Et særkende ved Steininger er deres fokus på mousserende vine, hvor de har specialiseret sig i at lave elegante mousserende vine - eller sekt, som det hedder på tysk - på enkeltstående druesorter. Denne metode adskiller sig fra mange andre huse, hvor mousserende vine typisk laves på blends. Steiningers mousserende vine er kendt for deres fine bobler, sprødhed og for at bibeholde druens karakteristiske aroma, hvad enten det er Grüner Veltliners peprede friskhed eller Rieslings rene citruspræg.
Historisk har Steininger-familien dyrket vin siden midten af 1900-tallet, men deres nuværende fokus på mousserende vine begyndte i 1980’erne, hvor man søgte nye måder at udtrykke druernes og terroirets kvaliteter på. Ved at bruge den klassiske, langsomme flaskegæring skabes vine med dybde og finesse, hvilket har gjort huset respekteret blandt vinkendere.
Steiningers vine – både de stille og de mousserende – passer fortrinligt til et bredt udvalg af retter. En frisk, perlende Grüner Veltliner sekt er ideel som ledsager til skaldyr, sushi eller lette salater, mens husets Riesling version matcher godt med asiatiske retter, fjerkræ og retter med et aromatisk eller let krydret præg. Steiningers vine kendetegnes i det hele taget ved deres alsidighed og evne til at løfte mange typer måltider, men egner sig også som en elegant aperitif.