Top 3 Vine 2024: Valdemar Olin

Valdemar Olin giver her sit bud på hans top 3 vine i 2024.

1. Champagne Marguet, Champagne Shaman 19 Rosé Brut Nature BIO
Jeg har altid været stor fan af Marguet og synes denne NV Rose er noget af det bedste jeg længe smagt! Intensiteten, syren, balancen og den næsten kødfulde frugt gør denne flaske til en absolut fantastisk rose, selv på NV niveau. Shaman 19 kan med stor fornøjelse drikkes nu, men også sagtens gemmes, er man til de ældre Rose champagner.

2. Louis Roederer Cuvée Collection 244 En étui Roederer
Endnu en NV Chamapgne der virkelig har gjort mig glad i år er Collection 244 fra Louis Roederer! Klassisk blend på ca. 1/3 af de 3 hovedruer, bad af år 2019 med reservevin tilbage fra 2012, giver en flot intensitet og cremethed, med en velbalanceret mineralriget og syre til denne Champagne. Roederer laver altid Champagne på topniveau, men barren er virkelig hævet på denne Collection! Virkelig et fantastisk glas!

3. Vejrhøj Vingård, Vejrhøj Solaris Styver ØKO, 2023
Noget der virkelig har overrasket mig positiv i år, er dansk vin! Det er ikke noget jeg har beskæftiget mig med før, men det har virkelig været fantastisk at opleve det høje niveau vi herhjemme har opnået!

Styver i 2023 er gået rent i hjertet på mig! En vin der med sine grønne græssede noter, knivskarp syre og en hint af hyld leder tankerne hen på stor Sauvignon Blanc for Loire. Dansk vin har virkelig været en positiv oplevelse som jeg glæder mig til at følge i de næste mange år!