Henning Illum Dalgaard

Henning Illum Dalgaard

Restaurantchef / Sommelier (Michelin)

Tjener / Court of Master Sommeliers

Min interesse for vin startede, da jeg kom i lære på Henne Kirkeby Kro tilbage i 2005. Min karriere har bragt mig forbi Søllerød Kro, Formel B, Saison (under Erwin Lauterbach), Kong Hans, inden jeg kom tilbage til Henne Kirkeby Kro igen i 2016 som tjener og overtog i 2022 som restaurantchef (delt stilling) og sommelier.

Anbefalinger

Næste sommelier

Ottavio Saglam

Ottavio Saglam
 

MitID Alderskontrol

Ny dansk lovgivning kræver MitID aldersverificering ved onlinekøb af alkohol og tobak.

Ved at bekræfte med MitID accepterer du vores handelsbetingelser.

Noget gik galt

Vilkår og betingelser

Accepter vores handelsbetingelser.