Veuve Clicquot er et af de mest berømte champagnehuse i verden og har en lang og spændende historie, der går helt tilbage til 1772. Huset blev for alvor sat på landkortet af en bemærkelsesværdig kvinde, Madame Barbe-Nicole Clicquot, som overtog familievirksomheden i en ung alder og hurtigt blev kendt som “La Grande Dame de la Champagne”. Hun revolutionerede produktionen ved blandt andet at opfinde remuage-metoden, som stadig anvendes i dag for at opnå en klar og elegant champagne.

Veuve Clicquots sortiment består af flere forskellige champagner, hvoraf den mest ikoniske er Brut Yellow Label – en rig og balanceret non-vintage champagne, der er bygget på en stor andel pinot noir. Udover denne klassiker finder man også vintage-årgange, den elegante rosé, samt luksuriøse udgaver som La Grande Dame. Hver type har sin særlige karakter, men fælles for dem alle er en markant friskhed, kompleksitet og den fine, vedvarende mousse, som kendetegner Veuve Clicquot.

Champagne adskiller sig fra andre mousserende vine ved, at den udelukkende produceres i Champagne-regionen i Frankrig efter strenge metode traditionelle-krav. Dette – kombineret med det unikke terroir og blendet af druesorter som pinot noir, pinot meunier og chardonnay – giver en dybde og finesse, som få andre mousserende vine kan måle sig med.

Veuve Clicquot-champagner er ikke kun festlige, men også alsidige ledsagere til mad. De klassiske udgaver passer fortrinligt til skalddyr, fisk, lyse kødretter og milde oste. Rosé-varianten kan med fordel nydes til retter med røget fisk eller delikate desserter med bær. De mere komplekse vintage-flasker eller La Grande Dame kommer særligt til deres ret til gourmetmåltider eller som ledsager til raffinerede snacks som caviar.

Med sin levende historie, nøje forfinede fremstillingsmetoder og rige smagsprofil er Veuve Clicquot et spændende valg for både kendere og dem, der ønsker at udforske champagnens verden.