Veuve Clicquot Réserve Brut Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Brut Yellow Label, Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay fra Champagne er klassisk, frisk og cremet med lang, elegant autolyseduft.

Om vinen
Veuve Clicquot Brut Yellow Label er skabt på husets klassiske blend af Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay fra Champagne, hvor kalk og kridt giver vinene deres klare, tørre rygsøjle. Her er det især Pinot Noir, der giver struktur og fylde, mens Chardonnay løfter friskheden, og Pinot Meunier runder helheden af. Veuve Clicquot arbejder med et meget genkendeligt husudtryk, hvor moden frugt og præcision går hånd i hånd. Grundvinen laves typisk af flere årgange, så stilen kan holdes stabil fra flaske til flaske. Denne NV ligger minimum 3 år på gærresterne i kælderen før degorgering, og det giver den den brødede, let cremede karakter, man mærker med det samme. Du får derfor både friskhed og dybde, og dosagen på 9 g/L placerer vinen i den klassiske brut-stil, hvor tørhed og rundhed mødes uden at blive skarp. I Champagne er det ofte netop den balance, som gør en non-vintage champagne så anvendelig ved bordet.

Smagsprofil
I glasset står Veuve Clicquot Brut Yellow Label gyldent med fine, vedvarende bobler, og du får hurtigt lyst til at tage en tår mere. Duften går i retning af frisk æble, pære og citrus, men der ligger også brioche, vanilje og lidt bagværk i baggrunden, som giver vinen dybde. Smagen er balanceret og cremet i munden, med en rank syre, der holder frugten levende, og en afslutning med let krydderi og ristet brød. Det er en Champagne, der både kan være festlig og seriøs, og som i 2025 stadig har god friskhed, mens den i årene frem mod 2028 vil bevare sit klare, elegante udtryk. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Veuve Clicquot Brut Yellow Label er oplagt til østers, tempura-rejer, kammuslinger eller en klassisk ceviche, hvor den friske syre og de fine bobler løfter både salt og umami. Den fungerer også rigtig godt til stegt fisk med smør og citron, fordi Chardonnay-delen og den cremede mousse tager kanten af saucen uden at miste energi. På den klassiske Champagne-front er kylling med flødesauce, pocheret pighvar eller en mild gedeost også stærke match, og her kommer vinens brioche og vanilje mere frem. Vil du holde det dansk-nordisk, så prøv den til smørstegt sandart med nye kartofler og urter, eller til smørrebrød med rejer, æg og dild. Den kan også sagtens stå alene som aperitif, når du vil have noget med lidt mere karakter end bare helt let citrus og sprødhed.

Producent
Veuve Clicquot er et af de mest kendte navne i Champagne, og huset har i høj grad været formet af Madame Clicquot, født Barbe-Nicole Ponsardin, som overtog ansvaret tidligt i 1800-tallet og satte en standard for kvalitet og stil, der stadig mærkes i dag. Hun er en central skikkelse i Champagne-historien, fordi hun både arbejdede kommercielt og teknisk med huset på en måde, der var usædvanlig for tiden. Det er også hendes navn, der ligger bag den tydelige identitet, hvor Pinot Noir ofte spiller en hovedrolle, og hvor struktur og præcision vægtes højt. I dag er Veuve Clicquot stadig kendt for et konsekvent husudtryk, hvor Chardonnay bidrager med friskhed, og Pinot Meunier giver lidt mere rundhed i blandingen. Stilen er generelt generøs, men aldrig tung, og den hviler på det kalk- og kridtdrevne miljø i Champagne, som giver en meget ren grundstruktur. Når man smager huset side om side med andre non-vintage champagner, er det tydeligt, at der arbejdes for at holde en genkendelig balance mellem moden frugt, fast rygrad og den let ristet karakter fra lagringen på gærrester. Det er netop derfor, Veuve Clicquot er så nem at genkende, også i en NV som denne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.