Veuve Clicquot Rosé Veuve Clicquot

Veuve Clicquot Rosé Champagne, Pinot Noir og Champagne, byder på frisk frugt, fin mousse og klassisk elegance fra husets kalkrige marker.

Om vinen
Veuve Clicquot arbejder med Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay i Champagne, hvor kridt og kalk giver vinene en tydelig, rank rygrad. Husets stil er typisk bygget på modne druer med god friskhed, og til rosévinene bruges ofte en del rødvin fra Pinot Noir for at give farve og struktur. Det er en stil, der lægger vægt på præcision og konsistens, mere end på dramatik. I Champagne er balancen mellem frugt og syre altid central, og netop derfor passer denne type vin godt til både aperitif og mad. Denne Veuve Clicquot Rosé Champagne er lavet i NV, altså uden angivet årgang, og den har minimum 2 år på gærresterne før degorgering. Det giver de små toastede toner, som ligger under den friske bærfrugt. Gæringen foregår typisk i tank, og efter den anden gæring i flasken får vinen tid til at samle sig, før den frigives. Det er en metode, der giver både finesse og den cremede mundfølelse, som man forventer af Champagne.

Smagsprofil
I glasset står Veuve Clicquot Rosé Champagne som lys laksefarvet med en fin, vedholdende mousse. Du får først jordbær, hindbær og et strejf af fersken, og bagefter kommer vanilje, lette krydderier og en diskret toastet kant fra tiden på gærresterne. Smagen er rund, men aldrig tung, og de røde bær holdes fint oppe af frisk syre. Det er en NV Champagne, der både kan drikkes nu og stadig have god energi de næste par år. Drikkevindue: 2025 til 2028

Mad & Servering
Veuve Clicquot Rosé Champagne er oplagt til skaldyr, røget laks, sushi og fisk med en let cremet sauce, hvor den friske syre renser fint igennem. Den passer også godt til charcuteri, især mild skinke, spegepølse i den elegante ende og andre salte retter, hvor boblerne løfter fedmen. På et dansk bord er den stærk til smørstegt sandart, fjordrejer med citron og dild eller en forret med rimmet ørred og rugbrød. Til dessert kan du også gå den mere frugtige vej, for eksempel med jordbærtærte eller hindbærbaseret kage, hvis sødmen holdes moderat.

Producent
Veuve Clicquot er et af de mest kendte huse i Champagne, grundlagt i Reims i 1772 og tæt forbundet med navnet Madame Clicquot, født Barbe-Nicole Clicquot Ponsardin. Hun var en markant skikkelse i husets historie og blev kendt for sin kompromisløse tilgang til kvalitet og sin rolle i udviklingen af moderne Champagne, blandt andet arbejdet med riddling. I dag forbindes huset stadig med en stil, der er rigere og mere struktureret end mange andre Champagne-huse, men uden at miste friskheden. Det er især tydeligt i husets rosé, hvor Pinot Noir får lov at bære både farve, frugt og lidt ekstra dybde, mens Chardonnay bidrager med løft og præcision. Stilen er bygget på grundig selektion af druer og en konsekvent husfilosofi, hvor balance betyder mere end effekt. Pinot Meunier bruges ofte til at runde midten af vinen af, mens Pinot Noir giver den mere tydelige struktur. Det er netop den kombination, der gør Veuve Clicquot let at genkende i Champagne, også i en NV Rosé som denne. Den virker aldrig løs i kanten, men holder frugten samlet og ren, så vinen stadig føles klassisk, selv når den skal være lidt mere vinøs og gastronomisk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.