Andreas Kirkegaard Pazdecki

Min vej til vin kom i forlængelse af min tjeneruddannelse, hvor jeg virkeligt fik øjnene op for hvad mad og vin kunne. Jeg har ikke altid interesseret mig for vin, men da jeg startede som tjenerelev under nogle meget kompetente og dygtige folk, gik det op for mig, at vin ikke bare var vin.  Siden hen har jeg ikke kunne slippe denne fantastiske verden. 

Jeg tog min første sommelieruddanelse hos det danske vinakademi, samtidigt med at jeg var tjenerelev, jeg kunne åbenbart ikke få nok. Efterfølgende har jeg taget 1. Og 2. Niveau hos Court of Masters, også kaldt Introductory sommelier (niv. 1) og Certified sommelier (niv. 2). Og så er jeg også medlem af DSF, dansk sommelierforening.