Domaine Truchetet er et familieejet vinhus fra Bourgogne, som især er kendt for sine klassiske, terroir-drevne vine fra appellationerne omkring Nuits-Saint-Georges og Côte de Nuits. Familien Truchetet har dyrket vin gennem flere generationer, og i dag drives domænet af de unge kræfter Morgan og Julie Truchetet, som har løftet kvalitet og øget fokus på håndværk og bæredygtighed i marken.
Vinene fra Domaine Truchetet spænder bredt og inkluderer både røde og hvide Bourgogne-vine. De røde laves primært på Pinot Noir, hvilket kendetegner området, mens de hvide typisk laves på Chardonnay. Markerne består af små parceller, hvor man arbejder med en stor respekt for naturen – ofte med økologiske og biodynamiske metoder. Vinificeringen er nænsom, med minimal intervention, så hver mark og årgang får lov at udtrykke sit særpræg.
Historien om Domaine Truchetet begyndte i starten af 1900-tallet, hvor familien etablerede sig i Premeaux-Prissey, tæt ved Nuits-Saint-Georges. Bourgogne-regionen har i øvrigt rødder tilbage til romertiden og har gennem århundrederne opnået status som et af verdens mest anerkendte vinområder, især for sin evne til at formidle jordbund (terroir) i vinene.
Vinene fra Domaine Truchetet adskiller sig fra andre Bourgogne-producenter eksempelvis ved deres detaljerede markarbejde og en finesse i vinen, som både afspejler landskabet og den enkelte årgangs karakter. Hvor Bordeaux ofte forbindes med kraftigere og mere lagringsvenlige vine, tilbyder Bourgogne – og især Truchetet – mere sarte, elegante og mineralske vine.
Når det kommer til mad og vin, egner Domaine Truchetets rødvine sig særlig godt til retter med fjerkræ, svampe, grillet kalvekød eller milde, faste oste. De hvide vine passer til skaldyr, grillet fisk, frisk gedeost eller lette salater. Kombinationen af terroir, historie og dedikation gør, at vinene kan både nydes unge eller med lidt modning for at få endnu flere lag og kompleksitet frem.