Domaine Truchetet Saint-Romain Au Bas de Poillange Vignoble de Pauline 2023 white

Domaine Truchetet Saint-Romain Au Bas de Poillange Vignoble de Pauline 2023 er en elegant hvidvin lavet på Chardonnay-druen fra det prestigefyldte Bourgogne-område i Frankrig. Denne hvidvin byder på et harmonisk med møde mellem traditionerne fra Bourgogne og en modernistisk tilgang til vinproduktion. Et skelsættende udtryk for både terroir og håndværk, som fremviser vinens rige arv og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset præsenterer denne hvidvin sig med en klar, lys gylden farve, der fanger øjet fra første øjekast. På næsen byder den på en delikat sammensætning af blomsteragtige aromaer med hints af friske citrusfrugter og en diskret undertone af mineralitet. Smagsoplevelsen er frisksprælende og forfriskende, hvor noter af syrlige grønne æbler og fersken spiller en central rolle, understøttet af en subtil nøddet nuance fra vinens modning på eg. Eftersmagen er lang og vedvarende med en livlig syre, der giver en ren og vedholdende afslutning. Vinen har potentiale til at udvikle yderligere dybde og kompleksitet med alderen over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne i Saint-Romain-området er præget af et unikt terroir med en kalkholdig jordbund og kølige klima, der er ideelt for Chardonnay-vinplanter. Høsten foregår manuelt for at sikre druer af højeste kvalitet, og nærheden til vinstokkene sikrer en nøje udvælgelse af de bedste klaser. Vinificeringen gennemføres med respekt gennem en langsom gæring på neutral eg, hvilket fremhæver druens naturlige aromaer og smagsnoter. Egefade i medium toast anvendes under modningsprocessen for fint at nuancere vinens karakter og tilføre dybere dimensioner.

Mad & Servering
Denne raffinerede Chardonnay passer perfekt sammen med skaldyr såsom østers, krabbe og kammuslinger, men vil også være en glæde med grillet fisk som havaborge eller laks. Serveres ved en temperatur omkring 10-12 grader Celsius for fuldt ud at udtrykke vinens friskhed. En kort dekantering er anbefalet for at lade vinens aromaer nænsomt blomstre inden servering.

Producent
Domaine Truchetet er en familieejet vingård beliggende i hjertet af Bourgogne, med en historie der strækker sig over flere generationer. Kendt for deres dedikation til bæredygtige dyrkningsmetoder og håndværksmæssig vinproduktion, har de etableret sig som en betydelig spiller i Bourgogne-regionen. Deres vine modtager regelmæssigt anerkendelse for deres kvalitet og autentiske repræsentation af Bourgognes mangfoldige terroirs.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.