Armand de Brignac er champagnen i den metalliske flaske med et spar es i tin på etiketten, kendt verden over som Ace of Spades champagne. Her finder du Brut Gold, Rosé, Blanc de Blancs, Demi-Sec og Brut Green, flere af dem i magnum eller som gavesæt.
Armand de Brignac: Ace of Spades champagne fra familien Cattier
Bag Armand de Brignac står champagnefamilien Cattier fra Chigny-les-Roses i Montagne de Reims, som har dyrket vin i tretten generationer. I dag er det Jean-Jacques og Alexandre Cattier, tolvte og trettende generation, der leder arbejdet i kælderen. Navnet de Brignac blev registreret omkring 1950, og det var Jean-Jacques' mor, der havde fundet det i en roman. Fordi der ligger en landsby ved navn Brignac uden for Champagne, bad brancheorganisationen CIVC om et fornavn foran, og sådan blev det til Armand de Brignac. De første flasker Brut Gold kom på markedet i 2006.
Mange kender huset gennem Jay-Z, der købte mærket i november 2014. I februar 2021 købte Moët Hennessy, vin- og spiritusdelen af LVMH, halvdelen af Armand de Brignac. Det er den samme gruppe, som står bag Dom Pérignon. Selve vinene laves fortsat af familien Cattier i Chigny-les-Roses.
Armand de Brignac Brut Gold, Rosé, Blanc de Blancs og Demi-Sec
Hver cuvée fra Armand de Brignac er en blanding af tre årgange. Brut Gold er husets flagskib. Den består typisk af 40 procent Pinot Noir, 40 procent Chardonnay og 20 procent Pinot Meunier, og det er den champagne, de fleste tænker på, når de hører navnet.
Rosé kom til i 2008. Den laves typisk af 50 procent Pinot Noir, 40 procent Pinot Meunier og 10 procent Chardonnay, og farven kommer fra omkring 12 procent stille rødvin, der blandes i. Er du til den stil, kan du finde flere huse i vores udvalg af rosé champagne. Samme år kom Blanc de Blancs, der udelukkende er lavet på Chardonnay.
I 2015 fulgte Demi-Sec med 34 gram restsukker pr. liter, en blødere og sødere champagne end husets brut-cuvéer. Samme år kom den meget sjældne Blanc de Noirs på ren Pinot Noir. Endelig er der Brut Green, husets champagne i en grøn flaske.
Den metalliske flaske, tinetiketterne og Armand de Brignac i magnum
Udstyret er en stor del af Armand de Brignacs identitet. Flasken har en metallisk belægning, der beskytter champagnen mod lys, og etiketterne er lavet af fransk tin, som sættes på og poleres i hånden. Flaskerne ligger i en lakeret trææske, og derfor er champagnen et oplagt valg som gave eller til en stor fejring.
Huset fylder også på store formater. Her finder du Rosé og Blanc de Blancs i magnum, der gør sig godt på bordet til en større fejring. Til gaver er der sæt som Deux Flûtes med Rosé, Les Jumelles med Brut Gold og Rosé side om side, og La Collection med seks forskellige cuvéer i én æske: Brut Gold, Rosé, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs, Demi-Sec og Brut Green.
Sådan nyder du Armand de Brignac champagne
Server Armand de Brignac godt afkølet, men ikke iskold, så frugten og brødtonerne får plads. Brut Gold og Blanc de Blancs er gode til østers, skaldyr og fisk, mens Rosé kan klare lidt mere, for eksempel laks eller and. Demi-Sec passer til frugtdesserter og til foie gras. Vil du sammenligne med andre store huse, kan du gå på opdagelse i hele vores udvalg af champagne.
Ofte stillede spørgsmål om Armand de Brignac
Hvem laver Armand de Brignac?
Champagnefamilien Cattier fra Chigny-les-Roses i Montagne de Reims, ledet af Jean-Jacques og Alexandre Cattier.
Hvorfor kaldes Armand de Brignac Ace of Spades?
Fordi hver flaske bærer et spar es på etiketten af fransk tin. Ace of Spades er det engelske kælenavn, som mange bruger, når de søger efter champagnen.
Hvilke druer er der i Armand de Brignac Brut Gold?
Typisk 40 procent Pinot Noir, 40 procent Chardonnay og 20 procent Pinot Meunier, blandet fra tre årgange.
Ejer Jay-Z Armand de Brignac?
Jay-Z købte mærket i 2014. Siden februar 2021 har Moët Hennessy ejet halvdelen, mens familien Cattier stadig laver vinene.