Armand De Brignac Demi Sec Armand De Brignac

Armand De Brignac Champagne NV med Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay fra Champagne leverer rig frugt, friskhed og præcis mousse.

Om vinen
Druerne til Armand De Brignac Champagne NV kommer fra Champagne, hvor kalk og limestone giver de klassiske, ranke strukturer og den fine nerve, som området er kendt for. Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay arbejder forskelligt i blendet, men sammen giver de både frugt, dybde og løft. Non-vintage-stilen betyder, at huset kan sammensætte flere årgange for at ramme en ensartet stil, og det er netop en del af charmen her. I en region som Champagne er balance mellem moden frugt og frisk syre altid afgørende, og det mærkes tydeligt i denne vin. Vinifikationen er lavet med fokus på tekstur og finesse. Ifølge producentens stil ligger vinen minimum 15 måneder på gærresterne i flasken, og det giver mere cremet mundfornemmelse og en dybere aroma. Dosagen placerer den i den lidt fyldigere ende af Champagnes spektrum, men den bevarer stadig den livlige mousse og den tørre friskhed, man forventer af Champagne. Armand De Brignac er et navn, der har fået stor opmærksomhed i moderne champagnekultur, og huset forbindes ofte med Jay-Z, som har været med til at gøre mærket globalt kendt. Her er det dog stadig Champagnes tradition for blend, præcision og lagring, der bærer vinen.

Smagsprofil
Armand De Brignac Champagne NV hælder gyldent i glasset og har en fin, vedvarende mousse, der giver en blød og næsten cremet fornemmelse allerede fra første slurk. Du får modne toner af fersken, abrikos, vanilje og honning, og de ligger oven på en tydelig brioche- og krydret note, som gør vinen mere seriøs end bare rund og charmerende. Smagen er fyldig og generøs, men syren holder den frisk, så den aldrig bliver tung. Det er en Champagne, der både kan nydes alene og bruges ved bordet, især når du vil have noget med lidt sødme, men stadig med struktur. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Den her Armand De Brignac Champagne NV er oplagt til desserter med frugt, gerne tærte med fersken eller abrikos, eller en klassisk tarte tatin, hvor vinens sødme og syre kan spille sammen med det karamelliserede udtryk. Den fungerer også godt til bløde oste som brie de Meaux eller en mild blåskimmel, hvis du vil have noget mere salt og cremet ved siden af boblerne. Til et asiatisk måltid er den stærk til retter med let varme, for eksempel bao med and eller vietnamesiske forårsruller med dip, fordi frugten og den fine restsødme dæmper chili og krydderi. På et dansk bord vil jeg også sætte den til æbletærte med creme fraiche eller til en dessert med pocherede pærer og mandler, hvor Champagne fra Champagne får lov at arbejde med både sødme, syre og tekstur.

Producent
Armand De Brignac er et relativt nyt navn i Champagne, men det har hurtigt fået en markant profil på grund af sin tydelige stil og sit meget genkendelige udtryk. Huset ejes af Cattier-familien i samarbejde med Shawn “Jay-Z” Carter, og det er en kombination, der har gjort mærket kendt langt uden for den klassiske champagnekreds. Familien Cattier har rødder i regionen og arbejder med en stil, der søger rigdom, finesse og en meget poleret finish, som passer til husets luksuriøse image. Selve vinen bygger dog stadig på den klassiske Champagne-arkitektur med Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay, og det er vigtigt, for det holder vinen forankret i regionens tradition. Armand De Brignac har især gjort sig bemærket ved at levere en konsistent, moden og cremet stil, hvor fokus ligger på tekstur, frugt og den fine balance mellem fylde og friskhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.