Teigh Crowley

Fantastisk Blanc de Blancs fra Marguet, et af de største navne når de kommer til Biodynamik i Champange. Minimal svovl tilsætning og fantastisk mark arbejde udgør denne smukke champagne.

Nicolas Maillart er en personlig favorit, når det kommer til champagne. Maillart er en del af den nye bølge af grower-champagne og har efterhånden cementeret sig som et af de helt store navne.

Barolo lavet i den mest elegante stil. Giulia Negri er en af de producenter der langsomt har fastslået sit navn og virkelig har lavet noget smuk vin.

Oceanic er et fantastisk porjekt lavet af den danske vinmager Brian Nygaard. Vinen formår at blive en fantastisk fortolkning af terroir i Sonoma, på den mest elegante måde. Saftig, syredreven og frugtintensitet.

En vin der er anderledes i stilen for sit område, men fantastisk frugtighed og fylde, med en syre der står helt i balance. En vin som er fantastisk at nørde omkring.

Flot Vosne-Romanée i dejlig elegant og klassisk stil med masser af "Vosne Spice". Dejlig præcis og elegant, kan drikkes nu, men ville også have godt af nogle år i kælderen.

Efterhånden cementeret som en top 2-producent i Chablis leverer Dauvissat altid varen. Chablis på et fænomenalt niveau med flot syre og præcision.

Et legendarisk navn, når det kommer til Jura producenter. Cavarodes har svinget meget i tidligere årgange, men er blevet mere stabilt med tiden. De senere årgange har leveret flot, og med god værdi for pengene.

En fuldkommen legendarisk producent og vin fra Loire dalen. Nicolas Joly har været med til at forme det Savenierres og i det hele taget Loire som vi kender i dag. Fokus på biodynamik og præcist arbejde i marken, samt en lille mængde Botrytis ramte druer, giver en vanvittig kompleksitet og dybde.

Måske en af de mest interessante producenter i bourgogne lige nu. Dureuil-Janthial forstår at gøre den sydlige del af Bourgogne interessant, og jeg har sjældent selv været skuffet .

Et perfekt eksempel på en Sancerre på øverste hylde. En magisk balance med frugtpræg og fad. Det der i den grad står ud for mig er nerven på vinen. Den springer ud af glasset med en elegant frisk næse.