Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut

Maillart Champagne 1er Cru Platine Extra Brut er et kompromisløst valg for den kræsne champagneelsker, der søger elegance og præcision uden overflødig sødme. Denne Extra Brut-champagne fra Nicolas Maillart balancerer tradition, terroir og moderne vinmaking med et lavt dosage, der lader vingårdens karakter skinne igennem. De nøje udvalgte druer fra Premier Cru-marker i Champagne giver en vin, der forener finesse med dybde og karakter – og som bærer Champagneregionens stolte håndværk videre.

Smagsprofil
I glasset fremstår Platine Extra Brut med en klar, gylden farve og levende perlage, som vidner om høj kvalitet og omhyggelig fremstilling. Næsen åbner med friske duftnoter af hvide blomster, grønne æbler og citrus, efterfulgt af mere komplekse aromaer som nybagt brioche, ristede nødder og mineralske undertoner. Smagen er sprød og ren, med en markant, men afbalanceret syre, der sammen med den lave dosage fremhæver vinens friske frugtprofil. Her opleves noter af moden pære, æble, citron og en diskret cremethed, som afrunder helhedsindtrykket. Afslutningen er langt og mineralsk med et næsten saltet, appetitvækkende touch og en mundrensende friskhed. Maillart Platine Extra Brut har god lagringspotentiale og vil vinde i dybde og kompleksitet over de næste 3-5 år.

Vinifikation
Vinmarkerne, som leverer druerne til Platine Extra Brut, består af Premier Cru-marker med kridtholdig jordbund, der bidrager til vinens sprøde mineralitet og elegance. Druerne – Pinot Noir, Chardonnay og Pinot Meunier – høstes skånsomt ved håndkraft for at sikre optimal modenhed og friskhed i hver enkelt klase. Vinifikationen foregår ved en blanding af tradition og innovation: Grundvinen gærer på stål og en lille andel fad, for at bevare både renhed og kompleksitet. Efter andengæringen på flaske lagres vinen sur lie i minimum 24 måneder, hvilket giver ekstra tekstur og dybde, inden den degorgeres med en minimal dosage, der understreger terroirets autenticitet.

Mad & Servering
Denne Extra Brut-champagne fungerer fortræffeligt som aperitif, men brillerer også til østers, caviar, sashimi, eller lette retter af fisk og skaldyr. Prøv den også til sprøde grøntsagsretter eller cremede oste for en smagsoplevelse i verdensklasse. Champagne Maillart Platine serveres bedst ved 8-10 °C, og kan med fordel nydes direkte fra flasken uden behov for dekantering, så dens livlige bobler og friske aromatik forbliver intakte.

Producent
Nicolas Maillart viderefører familiens mere end 300 år gamle champagnearv fra Bouzy i Montagne de Reims, et område kendt for sine intense og karakterfulde vine. Huset fokuserer på bæredygtighed, håndværk og detaljefokus – og har opnået stor anerkendelse blandt vinelskere og kritikere for sin balance mellem tradition og innovation. Maillart er i dag synonymt med Premier Cru-kvalitet, der elegant udtrykker Champagneregionens unikke terroir og historie.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.