Black Month

Spar 24%

Bedst bedømt

Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres Bio 2021

Name: Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres Bio 2021
Brand: Domaine Vacheron
SKU: VC-8735224
Price: 614.09 DKK
Availability: InStock

Domaine Vacheron

Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres 2021 kommer fra en af Domaine Vacherons køligste og mest karrige parceller, hvor nordvendte skråninger giver...

Årgang

2021

Drue

Sauvignon Blanc

Alc.

13,00 %

Størrelse

750 ml

614,09 kr./stk.

805,00 kr./stk.

Spar 24%

Læg i kurv

På lager

Forventet levering: fre. 13 nov. - tir. 17 nov.

Anbefalet af top-sommelierer

94 Point

98 Point

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Vacheron Sancerre Blanc Guigne-Chèvres 2021 kommer fra en af Domaine Vacherons køligste og mest karrige parceller, hvor nordvendte skråninger giver Sauvignon Blanc en usædvanlig præcision og mineralsk spændstighed. Biodynamisk dyrkning, næsten 40 år gamle vinstokke og lagring på stort Stockinger-fuder fremhæver vinens rene, elegante udtryk.

Smagsprofil
Vinen åbner med en kølig, næsten maritim aroma af sten, salt, jod og østersskal, suppleret af grønne urter og stenfrugt med hvidt frugtkød. Med lidt luft kommer nuancer af limeskal, hyldeblomst og grønne æbler frem. På ganen har den stor kraft, men holder en rank og præcis linje med stram syre og et tydeligt mineralsk præg. Der er ikke angivet konkrete oplysninger om vinens lagringspotentiale.

Vinifikation
Guigne-Chèvres er en kølig, karrig parcel med fuld nordeksponering, hvor næsten 40 år gamle Sauvignon Blanc-vinstokke har rødder i hård kalk- og flintjord. Vinstokkene dyrkes biodynamisk, og vinen lagres i ti måneder på store Stockinger-fuder. Oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke angivet.

Mad & Servering
Prøv vinen til østers, skaldyr, grillet fisk eller gedeost, hvor dens friske syre og mineralske karakter kommer til sin ret. Servér den ved cirka 10–12 °C. En kort iltning i glasset kan åbne for de mere diskrete aromaer; dekantering er ikke nødvendig.

Produktinformation

Type	Hvidvin
Producent	Domaine Vacheron
Årgang	2021
Land	Frankrig
Region	Loire
Drue	Sauvignon Blanc
Alkoholprocent	13,00 %
Størrelse	750 ml
Madsammensætning

Information om levering

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.

Brug for hjælp? Skriv til os!

4,6 på Trustpilot

Anbefalet af top-sommelierer

Teigh Crowley

Head Sommelier Restaurant Udtryk

94/100

Overordnet vurdering

3/5

Value for money

Et perfekt eksempel på en Sancerre på øverste hylde. En magisk balance med frugtpræg og fad. Det der i den grad står ud for mig er nerven på vinen. Den springer ud af glasset med en elegant frisk næse.

Smagsnoter

Citrusfrugt Krydderurter Pære Hvide blomster Æble

Madsammensætning

Fed fisk (laks, tun osv.) Skaldyr Vegetarisk

Marlene Lund Larsen

Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned

98/100

Overordnet vurdering

5/5

Value for money

Efter sneen er væk, er der forår i luften, og så er det vidst nærliggende, at skænke lidt forår i glasset. Med det samme tænker jeg på Sancerre, her fra en enkeltmark, fra Domaine Vacheron, der byder på hele aromapaletten Sauvignon blanc tilbyder. Huset rammer altid en finesse i aromaerne, mange andre ikke formår. ingen af aromerne er overspillede, ingen underspillede - kun elegance hele vejen!

Smagsnoter

Hvide blomster Æble stenfrugt Hyldeblomst Krydderurter

Madsammensætning

Aperitif Vegetarisk Forretter og snacks Gedeost