Tina Johansson

Thierry Germain er vinmageren bag Domaine des Roches Neuves og er en moderne legende i Loire, Frankrig. Denne vin er lavet på Cabernet Franc, gæret i amfora og lagret derefter på gamle fade. Resultatet bliver en elegant vin, men med intens smag, som har godt af et par år i kælderen.

Puech Noble er et projekt af kultproducenten René Rostaing. Han blev berømt for sine Rhône-vine, men producerer i dag også Syrah-baserede vine i Languedoc, men i dag er det hans søn Pierre, der står for vinfremstillingen. Dyb smag af mørke bær, krydderier og bløde tanniner gør den til en perfekt grillvin.

David Duband er anerkendt for sine elegante, røde Bourgognevine på Pinot Noir. Denne Morey-Saint-Denis kaldes Les Broc, da druerne kommer fra fire forskellige Premier Cru-marker i området: Blanchards, Ruchots, Ormes samt Chezeaux. En rødfrugtet og frisk stil af rødvin, perfekt til sommeren.

Viré-Clessé er et område i Mâcon i Bourgogne, længere mod syd end de mest klassiske områder. Domaine des Héritiers blev grundlagt af Meursault-producentens vinmager, Comte Lafon, for at få sit eget projekt, og vinene blev straks hyldet. En klassisk, elegant og frugtdrevet stil af Chardonnay!

Champagne Ayala er et hus, der fokuserer på elegante og friske mousserende vine på Chardonnay-druen. Deres Brut Majeur indeholder derfor hovedsageligt Chardonnay og lagres tre år på gæren for at få den klassiske, cremede tekstur, samtidig med at den livlige syre bevares i typisk Ayala-stil.

Domaine du Closier laver vin i Saumur-Champigny i den franske Loiredalen. Vinmageren Anatole de la Brosse købte ejendommen i 2019, og på denne korte tid har han allerede gjort sig et navn som den næste store producent af Cabernet Franc. Noget alle Loire-elskere bør holde øje med!

Thierry Germain er en moderne legende i Loire, Frankrig. Både hans hvide og røde vine sætter standarden for regionen. Denne vin er lavet på Cabernet Franc og lagres et år på større fade. Resultatet er en elegant vin, men med intens smag som har godt af nogle år i kælderen.

Château d'Yquem var den absolut førende søde vin i Bordeaux, da området blev klassificeret i 1855. I dag er disse vine ikoniske og fremviser den klassiske vinstil her med finesse. Druerne er Sémillon og Sauvignon Blanc, og 2008-årgangen gav elegante vine med dybde i frugten og en dejlig friskhed.

En champagne fra familien Chiquet. Jacquesson 747 er en blanding af Pinot Noir, Meunier og Chardonnay. Denne cuvée har basisårgang 2019, et år der var svært for Chardonnay-druerne, da de blev frostskadet, hvilket gav en vin med flere Pinot-druer og en fyldigere stil, delvist takket være fadlagringen.