2007 Weingut Thanisch Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Reserve

2007 Weingut Thanisch Ürziger Würzgarten Riesling Spätlese Reserve er en klassisk Mosel-riesling med ekstra dybde, finesse og lagringspræg. Her får du en vin fra en af områdets mest berømte vinmarker, hvor skiferjord og stejle skråninger giver Riesling med intens mineralitet, præcision og stor aromatisk kompleksitet. Årgangen og reserve-stilen peger på en vin, der kombinerer modenhed med struktur og elegant sødme.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys gylden med lette ravtoner, som vidner om alder og udvikling. Duften er ofte præget af modne stenfrugter, kandiseret citrus, honning, blomster og den karakteristiske Mosel-mineralitet, der kan give et næsten røgfyldt, krydret islæt. Smagen er raffineret og velafbalanceret med en sødme, der løftes af frisk syre og en lang, præcis afslutning. Forvent lag af fersken, abrikos, citrus, bivoks og våd skifer, mens den modne struktur giver dybde og kompleksitet. En vin som denne har ofte et flot udviklingspotentiale og kan fortsætte med at vinde nuance i flere år, hvis den er korrekt opbevaret.

Vinifikation
Ürziger Würzgarten er en af Mosels mest kendte enkeltmarker, berømt for sin røde skiferjord og ekstremt stejle hældning, som giver druerne fremragende modning og en markant mineralsk profil. Druerne til Spätlese høstes sent, typisk ved selektiv håndplukning, så man sikrer optimal modenhed og balance mellem sødme og syre. Vinifikationen foregår traditionelt med fokus på at bevare Riesling-druens rene aromaer og den levende friskhed, som området er så kendt for.

Mad & Servering
Denne vin gør sig særligt godt til asiatisk-inspirerede retter, foie gras, krydret fjerkræ, svamperetter og modne faste oste, hvor sødmen og syren kan spille smukt sammen med maden. Server den gerne ved 8-10 °C for at få både friskhed og aromatisk dybde frem. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan være en fordel, hvis vinen er meget lukket ved åbning.

Producent
Weingut Thanisch er en traditionsrig producent i Mosel, kendt for deres fokus på Riesling og deres arbejde med klassiske marker i området. Familien Thanisch har gennem generationer været forbundet med vinproduktion i Mosel og har opbygget et solidt ry for elegante, terroirdrevne vine med stor finesse. Producenten er særligt anerkendt for vine, der udtrykker områdets skiferjord, kølige klima og særlige balance mellem sødme, syre og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.