Jeg er i øjeblikket sommelier på Spa & Golf Resort Weimarer Land i Thüringen, og mit hovedfokus er på vores restaurant »Masters«, der har fået en Michelin-stjerne.
Mine forældre har drevet restaurant i 36 år, så jeg har tidligt stiftet bekendtskab med de forskellige områder inden for gastronomi. Efter en uddannelse som hotelmanager fik jeg mulighed for at arbejde som Commis Sommelier på Aqua*** i Wolfsburg, hvor jeg opdagede min passion for vin og service af høj kvalitet. I de forskellige faser af min karriere rundt om i verden forblev vin en vigtig komponent og førte mig til Karlsruhe i hjertet af populære tyske vinregioner som Baden og Pfalz, hvor jeg opbyggede et stort netværk af sommelierer og vinbønder. Nu er jeg ansvarlig for 6 restauranter på GolfResort i det østlige Tyskland og klar til at give min passion og viden videre til unge entusiaster.
