2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum

Denne sjældne og fornemme 2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum er en fejring af exceptionelle terroirs og vinfremstillingsekspertise fra Champagne-regionen i Frankrig. Denne unikke cuvée, Nec Plus Ultra, er fremstillet med den ypperste præcision, hvor kun de bedste 7 Grands Crus indgår. 2008 var en velrenommeret årgang, kendt for dem der værdsætter kvalitetsvin og kan vente på deres største potentielle udvikling.

Smagsprofil
Denne champagne præsenterer sig med en lys, gylden farve med en vedvarende, fin perlende mousse, der indkapsler glasset i elegance. Duften byder på komplekse aromaer af hvide blomster, modne citrusfrugter og nødder, ledsaget af subtile hints af brioche fra langtidslagringen. Ved første tår åbenbarer vinen en harmonisk palette af saftige gule frugter, ristede mandler og mineralske undertoner, der afspejler sit Grand Cru-ophav. Den har en forfriskende og præcis syre, som balancerer den rige tekstur. Eftersmagen er lang og vedholdende med en elegant mineralitet og en smule brødskorpe i afslutningen. Denne vin har fremragende lagringspotentiale og vil kun vinde i kompleksitet over de næste årtier.

Vinifikation
Med en oprindelse fra de prestigefyldte Grands Crus i Champagne – Oger, Le Mesnil-sur-Oger, Chouilly, Cramant, Verzenay, Mailly-Champagne og Bouzy – nyder dette mesterværk godt af perfekt terroir med kridtrige jordbunde, der forfiner druerne. Druerne er omhyggeligt håndplukkede for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen finder sted i små, gamle egetræsfade, hvor vinen tilbringer 10 måneder og videre modner i hele 10 år i kælderen. Efter disgorgement får vinen yderligere 2 års hvile for at sikre den nødvendige harmoni og balance.

Mad & Servering
Denne 2008 Bruno Paillard N.P.U. Extra Brut Magnum skinner ved siden af luksusretter som østers, hummer, og foie gras. Ideel serveringstemperatur er mellem 8-10°C for at fremhæve vinens fine nuancer. En let dekanting eller forsigtig afkorkning anbefales for at lade vinens kompleksitet udvikle sig optimalt i glasset.

Producent
Bruno Paillard's vingård har siden etableringen i 1981 opnået ry for præcision og innovation i Champagne-regionen. Paillard er kendt for sin dedikation til kvalitet og elegance, hvor hver cuvée er omhyggeligt skabt fra udvalgte Grand Cru-vinmarker. Blandt vinentusiaster nyder Bruno Paillard stor respekt for sine innovative metoder og traditionelle teknikker, der præsenterer nogle af de mest mindeværdige champagner fra regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.