2018 Antinori Solaia

2018 Antinori Solaia er en bemærkelsesværdig supertoscaner, som ubesværet blander 75% Cabernet Sauvignon, 5% Cabernet Franc og 20% Sangiovese for at skabe en velafbalanceret og kompleks vinoplevelse. Navnet 'Solaia', der betyder 'den solrige', indikerer vinstokkens optimale beliggenhed på solrige skråninger. Denne vin er kun produceret i topår og repræsenterer det ypperste af Toscana-regionens vinproduktionskultur.

Smagsprofil
Solaia fremviser en intens rubinrød farve, der fanger øjet med sin dybde og klarhed. Aromaerne er forførende og komplekse, indhyllet i duften af sort peber, kaffe og chokolade med subtile hints af vanilje og konserveret frugt. På ganen præsenterer vinen sig med en blød og harmonisk palet, hvor frugtnuancerne, lakridstonerne og kaffeindslagene spiller sammen i en velafbalanceret symfoni. De fine tanniner bidrager til en behagelig fyldig eftersmag, der inviterer til endnu en tår. Med sin nuancerede struktur har denne vin et imponerende lagringspotentiale, der kun vil forbedres med tiden.

Vinifikation
Solaia's vinmarker ligger idyllisk på de sydvestlige skråninger i Chianti Classico-zonen, hvor jorden består af stenet marmor, ideelt for kvalitetsvinstokke. Disse vinmarker høster druer i deres fulde modning allerede i midten af september. Vinfremstillingsprocessen involverer nøje fermentering - Sangiovese-druerne for gæres i 7 dage, mens Cabernet-druerne fermenteres i 10 dage. Vinen modner dernæst på franske egetræsfade i 12 måneder, hvorefter den flaskes og yderligere modnes i domænets kældre i yderligere et år.

Mad & Servering
Antinori Solaia 2018 er velegnet til rige kødretter såsom oksefilet eller vildtretter, samt modne oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 18-20 grader Celsius. En let dekantering anbefales for at fremhæve vinens fulde aroma- og smagsprofil.

Producent
Marchese Antinori er en af de mest historiske og prestigefyldte vinproducenter i Italien, og har bidraget væsentligt til at definere kvaliteten af toscanske vine. Med en arv der går tilbage til 1385, har Antinori-familien været frontløber i innovation indenfor vinproduktion, og deres Solaia er en sand afspejling af deres dedikation til glimrende vinfremstilling.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.