2018 Benjamín Romeo Colección Nº 3 El Chozo Del Bombón

Benjamín Romeo Collection Nº 3 El Chozo Del Bombón fra 2018 er en dybtgående udgave fra en af Riojas mest prestigefyldte producenter. Denne rødvin tilbyder en markant oplevelse skabt fra de ældgamle Tempranillo-vinstokke på omkring 50 år gammel jord, der er rig på brun kalksten. Det reflekterer perfekt Benjamin Romeos evne til at bringe Riojas potentiale til live under hans subtile, men bestemte håndværk.

Smagsprofil
2018 El Chozo Del Bombón præsenterer sig med en dyb rubinfarvet nuance, der antyder intensiteten af smagen inden for. Duften er både rig og kompleks, domineret af moden sort frugt, som brombær og blommer, der er kunstfærdigt afbalanceret af noter af krydderi og et diskret strejf af fløjlsblød mælk. Ganen bliver forført af vinens konsentrerede tekstur og den markante tilstedeværelse af fløjlsagtige, men bestemte tanniner. Eftersmagen er vedvarende, rundet af med hints af kaffebønner og nyristet egetræ. Med et imponerende aldringspotentiale kan denne vin udvikle yderligere aromaer og kompleksitet over de næste 10-15 år, hvilket gør den ideel til både nærværende nydelse og langsigtet opbevaring.

Vinifikation
Rioja Alta's terroir er essensen af denne vin, hvor de gamle Tempranillo-vinstokke gror i den mineralrige, brune kalkstensjord og får optimal soleksponering. Druernes høst håndteres med præcision for at bevare den høje kvalitet. Vinen fermenteres på små egetræsfade ved brug af vilde gærstammer, hvilket intensiverer de naturlige aromaer. Lagringen finder sted på 100% nye franske egetræsfade, en Benjamin Romeo signatur, som giver vinen sin unikke struktur og dybde.

Mad & Servering
Denne kraftfulde rødvin parres bedst med rige og smagsfulde retter. Overvej traditionelle spanske kødretter, såsom vildt eller grillet oksekød, og ost af lagret karakter. For den bedste smagsoplevelse serveres den ved 16-18°C, og en kort dekantering kan anbefales for at åbne op for dens komplekse aromaer.

Producent
Benjamín Romeo er en af de mest indflydelsesrige og respekterede vinproducenter i Rioja-regionen. Hans vision og stræben efter perfektion har resulteret i en række prisvindende vine, for eksempel de legendariske 100 point fra Robert Parker Jr. Med en dyb respekt for traditionelle metoder kombineret med nyskabende teknik har Romeo formået at hæve ribben for, hvad Rioja-vine kan opnå.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.