2018 Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg

Domaine Allimant-Laugner Gewurztraminer Grand Cru Praelatenberg, årgang 2018, er en ekstraordinær hvidvin fra hjertet af Alsace i Frankrig. Med sine rødder i det historiske Praelatenberg grand cru-vinområde, repræsenterer denne Gewurztraminer noget af det fineste Alsace kan tilbyde. Granitjorden her løfter druens naturlige aromatik frem og giver en uforlignelig finesse og syrlighed, der er typisk for regionens bedste vine.

Smagsprofil
Denne Gewurztraminer præsenterer sig med en forførende lys gylden gul farve. Dens udtryksfulde næse afslører komplekse aromaer af eksotisk frugt såsom kvæde, blandet med nuancer af tørrede rosenblade og kaprifolier. På ganen opleves en silkeblød tekstur med en generøs blanding af krydrede og blomsteragtige smagsnoter. Den kraftige og komplekse finish er smukt balanceret af en frisk syre, der tilføjer vinens forførelseskraft og kompleksitet. Med en solid alderingspotentiale er denne Grand Cru både indbydende nu og udvikler sig smukt over tid.

Vinifikation
Praelatenbergs unikke terroir kombinerer jernholdig granit og ler på en blid nordøstvendt skråning, som sikrer ideelle forhold for vinstokkene, selv under sommertørke. Druerne til denne cuvée blev nænsomt håndhøstet den 4. oktober, hvilket sikrede en selektion af sunde og rige klaser. I kælderen anvendes moderne teknologi med respekt for tradition; en ny pneumatisk presse og temperaturkontrollerede rustfri ståltanke bevarer vinens naturlige egenskaber, mens gæringen foregår med naturlig gær for en autentisk smagsprofil.

Mad & Servering
Denne Gewurztraminer fungerer fantastisk som en smagsfremkaldende aperitif og fungerer sublimt med krydrede asiatiske retter som thailandsk eller indisk. Den er også en ideel partner til stærke oste som blåskimmelost eller langtidsmodnet gammelost. For optimal nydelse, serveres den dejlig kold, og det anbefales at dekantere vinen kort for at maksimere dens smagskompleksitet.

Producent
Domaine Allimant-Laugner har dybe rødder i Alsace, grundlagt af to familier i det 17. århundrede. Med en historie der kombinerer traditionel vinproduktion fra Dieffenthal og Saint-Hippolyte, har de gennem generationer udviklet deres vinekstensiv distribution. Under ledelse af Nicolas, med støtte fra tidligere generationer, har vingården bevaret sin arv med dyb respekt for miljøet. Dette gør Domaine Allimant-Laugner til et fremtrædende navn i Alsace med fine, præcise vine, som afspejler områdets unikke terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.