2018 Remirez de Ganuza Olagar Gran Reserva Blanco

2018 Olagar Gran Reserva Blanco fra Remírez de Ganuza er en sjælden og ambitiøs hvid Rioja, skabt med samme kompromisløse præcision som husets ikoniske rødvine. Stilen er dyb, fadpræget og lagdelt – et oplagt valg til dig, der vil opleve, hvor komplekst og gastronomisk hvid Rioja kan være. Årgangen 2018 leverer både moden frugt og friskhed, som gør vinen seriøs allerede nu og spændende at følge over tid.

Smagsprofil
I glasset står den med en klar gylden farve og et let ravskær, der vidner om modning og fadkontakt. Duften er intens og elegant med modne citrusfrugter, bagt æble og pære, hvide blomster og et tydeligt strejf af ristede nødder, vanilje og diskret krydderi fra fadet. Smagen er fyldig og cremet, men balanceret af en frisk, præcis syre, der holder vinen løftet og energisk. Noter af citroncurd, stenfrugt, toast, mandel og en let salt/mineral tone folder sig ud i en lang, tør finish. Vinen har et klart lagringspotentiale og vil typisk vinde yderligere kompleksitet de næste 5–10 år, hvor de tertiære nuancer (nødder, honning, svampe/umami) udvikler sig smukt.

Vinifikation
Rioja er kendt for sin kombination af kontinentalt og atlantisk præg, hvor varme dage og kølige nætter kan give både modenhed og syrestruktur. Olagar Gran Reserva Blanco laves i en stil, hvor selektion og håndværk er i centrum, og hvor fadmodning spiller en vigtig rolle for tekstur og dybde. Der mangler specifik info om druesammensætning, markparceller og konkrete vinifikationsdetaljer for denne cuvée her, så præcise tekniske detaljer kan ikke angives.

Mad & Servering
Perfekt til retter, der kan matche vinens fylde og fadpræg: grillet hellefisk eller pighvar med brunet smør, kylling med svampe og flødesauce, hummer/bisque, eller risotto med parmesan og trøffel. Server ved ca. 10–12 °C i et rummeligt hvidvinsglas; giv gerne vinen 15–30 minutter i karaffel eller god luft i glasset, så aromatik og kompleksitet åbner sig.

Producent
Remírez de Ganuza er en af Riojas mest respekterede producenter og er særligt kendt for ekstremt streng drue- og fadselektion samt en moderne, kvalitetsdrevet tilgang til klassiske Rioja-udtryk. Huset har opbygget et ry for vine med stor koncentration, præcision og lagringsdygtighed, og regnes blandt de mest eftertragtede navne i regionen – ikke mindst for deres evne til at forene kraft og elegance i både røde og hvide vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.