2019 Ao Yun Shangri-La

2019 Ao Yun Shangri-La er en fantastisk rødvin fra hjertet af Kina, der repræsenterer en perfekt balance mellem tradition og innovation. Denne vin er fremstillet af druer dyrket i den utrolige Shangri-La-region, der er kendt for sit unikke terroir, hvilket sætter et uforligneligt præg på enhver dråbe af denne bemærkelsesværdige vin.

Smagsprofil
Når du første gang skænker et glas af denne overdådige 2019 Ao Yun Shangri-La, vil du straks bemærke dens dybe, mørkerøde farve, der næsten grænser til granatrød. Aromaerne, der stiger op fra glasset, er en kompleks blanding af mørke frugter som solbær og brombær, suppleret med noter af krydderigkarakter og et strejf af cedertræ. På ganen er vinen fyldig og fløjlsagtig med en perfekt balance mellem moden frugt, rosmarin og subtile tanniner, der giver vinen en elegant struktur. Afslutningen er bemærkelsesværdig lang med et vedvarende strejf af mineralitet, der afslører vinens komplekse sjæl og dens potentiale til at modne yderligere i flasken over de næste 10-15 år.

Vinifikation
Vinmarkerne, hvor 2019 Ao Yun Shangri-La druerne stammer fra, ligger i det højtbeliggende og betagende Shangri-La-region i Kina, hvor de unikke klimatiske forhold og den rige jordbund bidrager til vinens karakteristiske aroma og smag. Druerne håndplukkes omhyggeligt for at sikre kvaliteten, og vinifikationsprocessen kombinerer traditionelle metoder med moderne teknologi. Vinene lagres på en kombination af franske egetræsfade for at udvikle kompleksitet og dybde gennem en nøje overvåget modningsproces.

Mad & Servering
2019 Ao Yun Shangri-La gør sig sublimt godt sammen med fyldig kost som lam eller oksefilet, og den kan fremhæve smagen af vildtretter perfekt. For at åbne op for vinens komplekse aromaer og smag anbefales det at servere den ved en temperatur på omkring 16-18°C og drage fordel af dekantering for at lade vinens fulde potentiale udfolde sig.

Producent
Ao Yun er et prestigefyldt vinhus, der ligger i det bjergtagende Shangri-La, og blev grundlagt med visionen om at fremstille vine af verdensklasse fra Kinas bemærkelsesværdige terroir. Vinene fra Ao Yun er hurtigt blevet anerkendt for deres høje kvalitet og evne til at udfordre gængse opfattelser af kinesisk vin, med flere internationale priser og udmærkelser som vidnesbyrd om producentens dedikation til excellence.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.