2019 Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta

2019 Dal Forno Romano Valpolicella Superiore Monte Lodoletta er en af de mest eftertragtede fortolkninger af Valpolicella Superiore og et tydeligt udtryk for Dal Forno Romanos kompromisløse tilgang til kvalitet. Vinen kombinerer intensitet, dybde og præcision på en måde, der har gjort huset til et ikon i Veneto og langt ud over Italiens grænser. Monte Lodoletta er kendt for sin koncentration og sin næsten kultagtige status blandt samlere af store italienske rødvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med mørke, næsten violette nuancer. Duften er kompleks og koncentreret med modne kirsebær, brombær, blommer, tørrede krydderurter, lakrids, kakao og fine mineralske toner, der udvikler sig flot i glasset. Smagen er fyldig, rig og lagdelt med markant frugtintensitet, silkebløde men faste tanniner og en imponerende friskhed, som holder helheden i balance. Der er stor dybde i eftersmagen, hvor mørk frugt, krydderi og et strejf af toast og chokolade bliver hængende længe. Vinen har et meget stort lagringspotentiale og vil udvikle endnu større kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Monte Lodoletta-vinmarkerne i Veneto, hvor Dal Forno Romano arbejder med ekstremt lave udbytter og en meget selektiv tilgang til høsten for at opnå maksimal koncentration og modenhed. Druerne håndplukkes, og produktionen er kendetegnet ved en minutiøs sortering og en vinifikationsstil, hvor tradition og moderne præcision mødes. Resultatet er en vin med stor struktur, dybde og et tydeligt udtryk for områdets terroir.

Mad & Servering
Server den til kraftige retter som braiseret oksekød, vildt, lam, svamperetter eller modne faste oste. Den fortjener lidt luft før servering, og en dekantering på 1-2 timer anbefales for at åbne vinens mange lag. Serveringstemperaturen bør ligge omkring 16-18°C.

Producent
Dal Forno Romano er en af de mest anerkendte producenter i Veneto og blev grundlagt af Romano Dal Forno, som satte nye standarder for Valpolicella gennem ekstrem kvalitetssans og moderne præcision i mark og kælder. Huset er særligt berømt for sine kraftfulde, koncentrerede vine og for at have løftet regionens internationale renommé markant. Deres vine regnes blandt de mest respekterede og samlerinteressante i Italien.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.