2019 Dr Loosen Zacharias Bergweiler-Prüm Erben Wehlener Sonnenuhr Vieilles Vignes Riesling Kabinett

2019 Dr. Loosen Zacharias Bergweiler-Prüm Erben Wehlener Sonnenuhr Vieilles Vignes Riesling Kabinett er en klassisk mosel-riesling med stor præcision og lethed, men også med den karakteristiske dybde, som kommer fra gamle vinstokke. Vinen kommer fra den ikoniske mark Wehlener Sonnenuhr, som er kendt for sine skiferjorde og sit elegante udtryk – et område med stærk historisk betydning for tysk vin.

Smagsprofil
I glasset viser vinen en lys strågul farve med grønligt skær. Duften er ren og aromatisk med klassiske riesling-noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og et diskret strejf af våd skifer og petroleum, som ofte udvikler sig med tiden. Smagen er frisk, let og harmonisk med en fin balance mellem syre og sødme, som er kendetegnende for Kabinett-stilen. Den byder på saftig frugt, mineralsk nerve og en næsten luftig elegance, der gør den både umiddelbart charmerende og velegnet til at udvikle sig positivt i flere år.

Vinifikation
Vinen stammer fra Wehlener Sonnenuhr i Mosel, hvor stejle skråninger og skiferjord giver ideelle forhold for riesling-druen. De gamle vinstokke giver naturligt lavere udbytte og mere koncentrerede druer, og høsten foregår typisk selektivt for at sikre optimal modenhed. Vinificeringen sker med fokus på at bevare druens og terroirets rene udtryk, ofte ved kølig gæring og nænsom håndtering for at fremhæve friskhed, finesse og mineralitet.

Mad & Servering
Server vinen ved 8-10 °C for at få både friskhed og aromatisk dybde frem. Den er oplagt til let krydrede asiatiske retter, fisk og skaldyr, salater, sushi eller retter med skindstegt fjerkræ, og den fungerer også godt til milde, cremede oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men en kort iltning i glasset kan åbne de mere fine, florale nuancer.

Producent
Dr. Loosen er et af de mest anerkendte navne i Mosel og er især kendt for at lave riesling med stor renhed, præcision og lagringspotentiale. Vinhuset har rødder i områdets traditionsrige vinproduktion og har opnået stor international anerkendelse for sin evne til at formidle Mosels klassiske stil. I dag regnes producenten blandt regionens stærkeste ambassadører og er især respekteret for sine vine fra topmarker med gamle vinstokke.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.