2020 Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor, Fronsac, Bordeaux

2020 Château Mayne-Vieil Cuvée Aliénor er slottets topvin fra udvalgte, gamle Merlotstokke i Fronsac – et Bordeaux-område, der ofte leverer imponerende kvalitet til en mere attraktiv pris end naboerne Saint-Émilion og Pomerol. Vinen kombinerer Merlots fyldige frugt med klassisk Bordeaux-struktur og er opkaldt efter Eleonora af Aquitanien, hvis ægteskab med Henrik 2. af England knyttede Bordeaux til den engelske krone i omkring 300 år.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen tæt og dybt farvet. Duften er saftig og koncentreret med solbær, kirsebær, blomme og multebær, efterfulgt af nuancer af tobak, tjære og diskret eg. På ganen er den kødfuld og charmerende med moden, let eksotisk frugt, fintkornede tanniner og en fast struktur, der giver vinen balance. Et strejf af jordbund tilfører kompleksitet, mens fadlagringen bidrager med dybde uden at overdøve frugten. Vinen kan drikkes med glæde allerede nu, men har udviklingspotentiale i mindst fem år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra Fronsacs højtliggende, bølgende bakker, hvor lerblandet sand og grus ligger over kalksten og sandsten. Cuvée Aliénor fremstilles udelukkende af Merlot fra de ældste vinstokke, som giver lave udbytter og druer med tykke skaller og stor modenhed. Alle druer høstes fuldt modne, hvorefter en del af vinen lagres på nye egetræsfade for at tilføre struktur og noter af tobak og krydderi.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med intensitet og fylde – eksempelvis oksefilet, lammekølle, and, vildt eller braiserede retter. Den passer også godt til svamperetter, modne faste oste og klassisk fransk cuisine. Vinen kan med fordel dekanteres i 30-60 minutter, især hvis den drikkes ung; ældre flasker bør håndteres mere forsigtigt.

Producent
Château Mayne-Vieil ligger højt nord-nordvest for Libourne med udsigt mod Pomerol. Ejendommen, hvis kældre går tilbage til 1600-tallet, har tilhørt Sèze-familien siden 1918, og Bertrand Sèze overtog vinproduktionen fra sin far i 1980. I dag råder slottet over omkring 32 hektar i Fronsac samt 15 hektar Bordeaux-marker i en samlet blok omkring ejendommen, hovedsageligt beplantet med Merlot med en gennemsnitsalder på cirka 30 år. Erik Sørensen Vin har arbejdet med Château Mayne-Vieil siden 1994, og vinen har været en fast del af sortimentet i årtier takket være sin bemærkelsesværdigt stabile kvalitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.