2020 Descendientes Jose Palacios Moncerbal

Descendientes De José Palacios Bierzo Corullon Moncerbal 2020 er en imponerende rødvin fra Spaniens Bierzo-region, der konkurrerer med verdens bedste Grand Cru-vine fra Bourgogne. Denne fremragende vin afslører en sofistikeret palet af komplekse duft- og smagsnuancer, hvilket gør den til en skat for samlere og kendere.

Smagsprofil
Farven på Moncerbal 2020 er dyb rubin med en klar, nærmest strålende intensitet. På næsen imponerer vinen med sine aromatiske noter, der omfavner nuancer af violer og hvide blomster, samt et interessant strejf af citrus. Paletten tilbyder en rig struktur, hvor blomsteragtige elementer møder subtile antydninger af urter, bær og jordlige komponenter, undertiden med et delikat mælkesyre-touch. Afslutningen er lang og vedvarende, med silkebløde tanniner og en bemærkelsesværdig finesse. Selvom vinen er skøn nu, forventes den at udvikle yderligere kompleksitet med alderen, så lagring på flasken kan berige dens nuancer yderligere.

Vinifikation
Bierzo's unikke terroir med stejle skråninger og skiferholdig jordbund beriger Moncerbal 2020 med en distinkt mineralitet. Druerne, primært Mencía med et indslag af hvide druer, er håndplukket fra forskellige parceller i landsbyen Corullón. De fermenterer med hele klaser ved brug af naturlige gæringer i små egetræfade i 46 dage. Herefter modnes vinen i 11 måneder på egetræsfade og foudres, hvilket tilføjer dybde og kompleksitet til dens profil.

Mad & Servering
Moncerbal 2020 er en ideel følgesvend til fjerkræ, lam eller svampebaserede retter. Vi anbefaler servering i store Bourgogne-glas ved en temperatur mellem 16-18°C for at fremhæve vinens nuancer. Let dekantér vinen en time før servering for at åbne dens aromaer yderligere.

Producent
Vingården Descendientes de J. Palacios blev grundlagt i midten af 1990'erne og betragtes som en banebrydende producent i Bierzo-regionen. De er kendt for deres dedikation til kvalitet og deres innovative tilgang til vinfremstilling, hvilket har sat dem i gang med at redefinere regionens vinidentitet. De har gentagne gange tiltrukket internationale anerkendelser for deres udsøgte vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.