2020 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Blanc

2020 Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Blanc er en eksklusiv og raffineret hvidvin fra hjertet af Rhône-dalen. Denne vin kombinerer områdets traditionelle håndværk med en moderne tilgang, hvilket resulterer i en vin med stor kompleksitet og balance. Chateauneuf-du-Pape Blanc er kendt for sin sjældenhed og prestige, hvilket gør denne årgang til et sandt samlerobjekt for den seriøse vinelsker.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden, let strågul farve og et elegant skær. Når glasset bringes til næsen, opleves intense aromaer af hvide blomster, fersken, citrusfrugter, modne pærer og et diskret strejf af honning og krydderurter. På ganen åbner den sig med en silkeblød tekstur, hvor fylde og friskhed balancerer smagsnoter af abrikos, gule æbler, ristede nødder og et hint af mineralitet. Eftersmagen er lang, rund og præget af en fin syre og let fedme, hvilket lover fint lagringspotentiale på op til 5-7 år, hvor de komplekse nuancer vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinmarkerne for Domaine de la Janasse Chateauneuf-du-Pape Blanc nyder godt af det varme middelhavsklima og jordbundens store mangfoldighed med rullesten, sand og kalkholdige lag, der tilfører vinen sin klassiske struktur og finesse. Druerne håndhøstes tidligt om morgenen for at bevare friskheden, og gennemgår derefter en nænsom sortering. Vinen gærer dels på temperaturkontrollerede ståltanke, dels på ældre egetræsfade for at bevare druernes rene udtryk, samtidig med at den vinder dybde og kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen på bærmen med regelmæssig bâtonnage, hvilket giver en cremet mundfølelse og ekstra dimension.

Mad & Servering
Denne hvide Chateauneuf-du-Pape egner sig eminent til lyse retter såsom skaldyr, grillet fisk, fjerkræ med cremet sauce, eller modne faste oste som Comté og Gruyère. Serveres ideelt ved 10-12°C og vinder ved forsigtigt at blive dekanteret, især hvis den er ung, så de fine aromaer får plads til at udfolde sig.

Producent
Domaine de la Janasse er et anerkendt og familieejet vinhus etableret i 1973 og betegnes i dag som en af de førende producenter i Chateauneuf-du-Pape. Huset drives nu af søskendeparret Isabelle og Christophe Sabon, som med passion og nænsom modernisering har løftet domænets renommé både i og uden for Frankrig. Deres dedikation til kvalitet og terroir-afspejling har resulteret i talrige udmærkelser, og de er særligt kendt for balancen mellem tradition og innovation.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.