2020 Domaines Paul Mas Que Sera Sirah Shiraz

2020 Domaines Paul Mas Que Sera Sirah Shiraz er en udsøgt rødvin, som legemliggør essensen af Languedoc-regionen i Frankrig. Denne vin, udelukkende lavet af Syrah-druer, formår at kombinere moderne vinproduktion med en dyb respekt for traditionelle metoder. Den unikke karakter og dybde gør den til en fremragende repræsentant for regionens terroir.

Smagsprofil
Denne vin præsenterer sig med en betagende granatrød farve med violette reflekser, der straks fanger øjet. I næsen udfolder sig komplekse aromaer med en kombination af krydrede noter og balsamico, efterfulgt af forførende dufte af cassis, tobak, viol og en let antydning af trækul. Ved smag er vinen velafbalanceret, med rige, smidige tanniner, der giver dens struktur en bemærkelsesværdig finesse. Smagen afslører moden og blomstrende frugt, komplementeret af en sød og krydret eftersmag, som munder ud i en vedvarende finish. Denne Syrah har potentiale til at ældes med ynde over de næste 10 år, hvilket kun vil skærpe dens kompleksitet yderligere.

Vinifikation
Que Sera Sirah er skabt fra Syrah-druer dyrket på vinmarker mellem 28 og 45 år gamle med udsigt til havet, hvilket giver en naturlig, sund vækst takket være den kølende havbrise. Høsten finder sted om natten for at undgå præmatur gæring, og druerne gennemgår en kortvarig gæring ved maks. 30°C. Vinen macereres i 30 dage og afsluttes med en malolaktisk gæring, hvoraf 30% af vinen modnes i amerikanske egetræsfade, hvilket tilfører ekstra lag af smag.

Mad & Servering
Denne vin er ideel ved serveringstemperaturen 17°C og fremstår både som solooplevelse og i selskab med mad. Den fungerer fremragende med grillet rødt kød, som bøf og lam, samt stærke eller mildere oste. Hvis du ønsker at få det bedste frem i vinens kompleksitet, kan du overveje at dekantere den i 30 minutter før servering.

Producent
Domaines Paul Mas blev grundlagt i 1892 og har under Jean-Claude Mas' ledelse genoplivet Languedoc-regionens stjernestatus indenfor kvalitetsvine. Jean-Claude er kendt som en sand pioner for at introducere 'Le Luxe Rural' og blande traditionelle og internationale druesorter, hvilket har været medvirkende til hans anerkendelse som en 'vintroldmand'. Hans engagement i innovation og stil har cementeret vingårdens betydning i både Frankrig og internationalt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.