2020 Fattoria le Pupille Saffredi

2020 Fattoria Le Pupille Saffredi er en ikonisk Super Tuscan fra Maremma, hvor international druesammensætning møder Toscanas varme, maritime terroir. Vinen er kendt for sin kombination af koncentration, elegance og lagringspotentiale og regnes som en af Fattoria Le Pupilles mest prestigefyldte cuvéer.

Smagsprofil
I glasset fremstår Saffredi dybt rubinrød med violette nuancer. Duften er intens og nuanceret med modne solbær, sorte kirsebær og blommer, efterfulgt af noter af cedertræ, vanilje, krydderier, tobak og et diskret mineralsk præg. På ganen er den fyldig og struktureret med modne, faste tanniner, frisk syre og en lang, vedvarende finish. 2020-årgangen kan nydes nu efter iltning, men vil udvikle større kompleksitet og afrunding over de næste 10-15 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Saffredi fremstilles på Fattoria Le Pupilles ejendom i Maremma i det sydlige Toscana, hvor middelhavsklimaet, solrige dage og kølende havvinde giver druerne både modenhed og friskhed. Vinen er baseret på Cabernet Sauvignon, Merlot og Petit Verdot, som høstes separat ved optimal modenhed. Druerne vinificeres med stor præcision, og vinen modnes efterfølgende på franske egetræsfade, hvor struktur, frugt og krydret kompleksitet integreres.

Mad & Servering
Den kraftfulde struktur gør Saffredi velegnet til grillet eller braiseret oksekød, vildt, lammekølle og retter med svampe eller trøfler. Den passer også fremragende til modne faste oste. Servér ved 16-18 °C, og dekanter gerne vinen i 1-2 timer, især hvis den drikkes ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Fattoria Le Pupille blev grundlagt i Maremma og er under Elisabetta Geppettis ledelse blevet en af regionens mest anerkendte producenter. Saffredi blev lanceret i slutningen af 1980'erne og har siden opnået kultstatus blandt italienske rødvine. Vingården har især markeret sig gennem sine elegante og lagringsværdige fortolkninger af internationale druesorter kombineret med det særlige terroir i Maremma.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.