2020 Montaribaldi Sori Barbaresco Magnum

2020 Montaribaldi Sori Barbaresco Magnum er en enestående rødvin lavet på 100% Nebbiolo-druer, der demonstrerer en dyb forståelse af Barbaresco-terroiret. Denne bemærkelsesværdige vin kommer fra Talliano-brødrene på Montaribaldi-vinhuset, kendt for at levere en oplevelse, der udfordrer selv de mest prestigefyldte Baroloer i elegant smag og finesse. Dyrket på en sydvendt skråning, får Sori druerne deres karakteristiske modenhed, der bidrager til vinens kompleksitet og fyldighed.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en dyb granatrød farve, der brydes af subtile orange reflekser, hvilket vidner om både dens ungdom og potentiale for aldring. Aromaen bringer en velbalanceret buket af roser og violer til næsen, der harmonerer med mørkere noter af blommer, tobak, kakao, nelliker og sort peber. På ganen afslører vinen sin kraftige tanninstruktur, der alligevel fremstår sød og fløjlsblød, understøttet af en stærk smagsintensitet og en bemærkelsesværdig længde. Vinen har et godt aldringspotentiale og udvikler sig flot over tid, hvilket gør den velegnet til at lagre yderligere i kælderen for dem, der værdsætter en mere nuanceret udvikling af smagene. Det anbefales at dekantere denne vin og åbne den et par timer før servering, for at lade dens mange lag og dybdefolde sig fuldstændig ud.

Vinifikation
Vingården Montaribaldi, beliggende i et 270-meters højt område i Barbaresco-kommunen, drager fordel af den typiske hvide jord i Langa-bakkerne, som fremmer de elegante vine med lang levetid, de er kendt for. Druerne strippes for stænglerne og lægges i blød i op til 14 dage med nøje kontrollerede temperaturintervaller for at bevare druernes naturlige aromaer og strukturer. Efter fermenteringen lagres vinen i to år på nye egetræsfade før en afsluttende rensning og en yderligere lagring på flaske i Montaribaldis kældre for at opnå den perfekte balance inden frigivelse.

Mad & Servering
Montaribaldi Sori Barbaresco 2020 kommer til sin ret, når den serveres sammen med rødt kød og stegeretter, samt fyldige, lagrede oste. Den ideelle serveringstemperatur er omkring 16-18°C, og det anbefales at dekantere vinen for at frigive dens fulde aroma- og smagskompleksitet.

Producent
Montaribaldi er et præmieret vinhus fra det anerkendte Piemonte-område i Italien, med en stærk tradition for at producere vin af høj kvalitet fra Nebbiolo-druen. Såvel som at være en af pionererne indenfor terroir-vinerier i Barbaresco, har Luciano Talliano og hans team opnået stor anerkendelse for deres evne til at skabe vine, der både respekterer deres rødder og skubber grænserne for området. Vinhuset har marker med perfekt beliggenhed, der er ideelle til dyrkning af Nebbiolo, og deres vine afspejler denne enorme respekt og forståelse for terroiret de kommer fra.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.