2020 Quatre Terroirs

2020 Quatre Terroirs er en raffineret champagne, der taler til dem, der sætter pris på finesse og kvalitet. Denne exceptionelle cuvée fra Georges Remy er en fremtoning af regionens særpræg gennem en hovedsageligt Pinot Noir-baseret blanding, der henter sin kompleksitet fra fire forskellige årgange. Med en imponerende 95% andel i år 2021 fra Premier Cru-lokaliteter i Montagne de Reims, er denne champagne et perfekt eksempel på det bedste Champagne har at tilbyde.

Smagsprofil
I glasset åbenbarer 2020 Quatre Terroirs sig med en strålende gylden nuance, der afspejler dens rige arv. Duften er en fest for sanserne med intense noter af frisk grape, kirsebær og tranebær, der suppleres af subtile undertoner af hasselnødder. En let strejf af Fino Sherry tilføjer en intrigerende dimension til aromaen. Ved første tår fylder champagnens fyldige tekstur ganen, hvor de vibrante frugtnoter kommer til live i en elegant balance med en diskret mineralitet. Smagen er nuanceret og levende, hvilket creator en dyb sensorisk oplevelse. Den lange, vedvarende finish efterlader en sofistikeret eftersmag af nødder og fin, tør sherry. Denne champagne har fremragende lagringspotentiale takket være dens komplekse struktur og soliditet, hvilket kun vil forstærke dens aromatiske profil over tid.

Vinifikation
Georges Remy henter druerne fra det ikoniske terroir i Montagne de Reims, kendt for sine kalk- og mergelholdige jordbunde, som bidrager til de fremragende vine med dybde og karakter. Denne vin er resultatet af omhyggelig håndhøstning, der garanterer, at kun de bedste druer bliver udvalgt. Vinifikationsprocessen inkluderer zero dosage, hvilket fremhæver vinens naturlige syre og friskhed. Efterfølgende modner vinen i 16 til 17 måneder, hvoraf 10 måneder sker på sedimentet (sur lies), hvilket beriger den endelige vin med kompleksitet og en fløjlsagtig struktur.

Mad & Servering
2020 Quatre Terroirs er en alsidig følgesvend til en række madoplevelser. Den passer særligt godt til skaldyrsretter som østers og hummer samt let røgede retter og cremede oste. Serveres bedst afkølet til en temperatur på 8-10°C, ideal for at fremhæve vinens delikate smagsnoter. For at opnå maksimal aromaudvikling anbefales det at dekantere vinen let før servering.

Producent
Georges Remy er en anerkendt producent i Champagne-regionen, med dybe rødder i traditionel vinfremstilling kombineret med en moderne forståelse for økologisk vinproduktion. Vingården ligger i hjertet af Montagne de Reims, hvor Georges Remy har cementeret sit navn som en visionær inden for produktionen af exceptionelle champagner. Med adskillige priser og anerkendelser understreger vingården sin betydning som en kilde til nogle af regionens mest bemærkelsesværdige vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.