2020 Teso la Monja Alabaster Jeroboam (3 liter)

Oplev den ekstraordinære 2020 Teso la Monja Alabaster Jeroboam, en bemærkelsesværdig vin fra det prestigefyldte Teso La Monja i den anerkendte Toro-region i Spanien. Denne vin repræsenterer toppen af spansk vinproduktion med et fokus på tradition og innovation, idet den følger Termanthia som en hyldest til de gamle vinstokkes styrke og elegance.

Smagsprofil
Alabaster præsenterer sig med en dyb, næsten ugennemsigtig, purpur farve, der giver et første indtryk af vinens koncentration. Aromaen er rig og kompleks med lag på lag af mørke frugter som blommer, solbær og kirsebær, der underbygges af subtile mineraler og et strejf af mokka. På ganen er vinen fyldig og struktureret med silkebløde tanniner, der balancerer de intense frugtsmage. Den har en imponerende lang og vedholdende finish, der efterlader en eftersmag af dybe bærtoner suppleret med diskrete nuancer af krydderier. Alabasteren har fremragende lagringspotentiale, hvilket betyder, at den vil udvikle sig yderligere i flasken i de kommende årtier og afsløre nye lag af smagsnuancer.

Vinifikation
Druerne til denne prestigefyldte vin kommer fra de ældgamle, pre-phylloxera vinstokke med en gennemsnitsalder på 100 år. Disse vinstokke er en sjældenhed og bidrager til vinens unikke karakter. De dyrkes i Toro-regionens terroir, der er kendt for dets sandede jordbund og kontinentale klima. Druerne håndplukkes med omhu i små kasser for at bevare deres kvalitet og undgå skader. Vinifikationsprocessen er præget af en dedikation til håndværk, hvor druerne gennemgår en delikat malolaktisk gæring i franske egetræsfade. Vinen modner i 18 måneder på ny fransk eg, hvilket fremhæver og integrerer dens komplekse smagsprofil.

Mad & Servering
2020 Alabaster egner sig perfekt til rige og smagfulde retter som oksekød, vildt eller lam. Den harmonerer også udmærket med modne oste og retter med mørk, reduceret sauce. Server vinen ved en temperatur omkring 16-18°C for at fremhæve dens fylde og aroma. En forsigtig dekantering i en time før servering anbefales for at åbne vinens fulde potentiale.

Producent
Vingården Teso La Monja blev grundlagt af Eguren-familien i 2007, som en fortsættelse af deres dedikation til at producere vine af enestående kvalitet i Toro-regionen. Familien har gennem generationer opbygget et ry for vin, der afspejler terroirets karakteristiske styrke og elegance. Teso La Monja er kendt for deres innovative teknik og respekt for tradition, og de har modtaget adskillige anerkendelser for deres bemærkelsesværdige vine, der inkorporerer de ældgamle vinstokkes rigdom.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.