2020 The Crossings Pinot Noir

2020 The Crossings Pinot Noir er en bemærkelsesværdig repræsentant for Pinot Noir-vinene fra Marlborough-regionen, der ligger på den nordøstlige side af Sydøen i New Zealand. Skabt af Yealands, et banner for bæredygtig vinproduktion, kombinerer denne udgave traditionel vitikultur med innovative teknikker. Marlboroughs unikke klima giver en udtryksfuld og frisk vinoplevelse, som kendetegner denne rødvin.

Smagsprofil
I glasset præsenterer The Crossings Pinot Noir sig med den karakteristiske lys, funklende rubinrøde farve, typisk for en sublim Pinot Noir. På næsen afslører vinen rige nuancer af modne, røde kirsebær og bær, der kombineres med delikate noter af violer og let vanilje som følge af delvis modning på træ. Vinen har også en krydret følelse og en subtil jordagtig tone af svampe. På ganen starter den med et blødt indtryk, fyldt med rig juice og friskhed, der holdes oppe af slanke, blødt sprøde tanniner. Finishen er harmonisk og vedholdende, der efterlader en lyst til endnu en slurk. Vinen har et godt aldringspotentiale, selvom den er utroligt behagelig at drikke nu.

Vinifikation
The Crossings Pinot Noir opstår i den indre del af Marlborough, præget af et tørt og køligt klima samt betydelige temperaturekstremer mellem dag og nat takket være Awatere-flodens nærhed. Dette terroir sikrer en optimal modning af druerne, som høstes omhyggeligt for at bevare deres friske karakter. Produktionsteamet, ledet af Miles Dineen, følger bæredygtige metoder, der omfatter naturlige modstandere til skadedyr og kompostering af druerester. Vinifikationen involverer delvis trælagring, der bidrager til den lette vanilje og den sofistikerede tanninstruktur.

Mad & Servering
The Crossings Pinot Noir skinner, når den serveres med lette kødretter såsom and eller kalvekød. Den harmonerer også vidunderligt med grillet laks og svamperisotto. Serveres bedst ved en temperatur mellem 14-16°C for at fremhæve dens frugtige og krydrede nuancer. Om ønsket kan vinen decanteres let for at lufte dens fulde aroma udpotentiale.

Producent
Yealands, etableret som en førende vingård i Marlborough, er synonym med innovation og bæredygtighed. Med deres certificerede bæredygtige praksis og engagement i at minimere deres økologiske fodaftryk, har de gjort sig bemærket i vinverdenen. Ved at fremme biodiversiteten og reducere kemiske indgreb har de skabt vine, der ikke kun er smagsmæssigt fremragende, men også miljømæssigt ansvarlige.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.