2021 Antinori Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano

Antinori Chianti Classico Gran Selezione Badia a Passignano 2021 er en elegant og seriøs Sangiovese-baseret rødvin fra hjertet af Toscana. Vinen kommer fra den historiske Badia a Passignano-ejendom og forener klassisk Chianti-udtryk med den præcision og dybde, som Antinori er kendt for. Gran Selezione-niveauet markerer vinens særlige kvalitet og lagringspotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en intens rubinrød farve og et klart, levende udtryk i glasset. Duften byder typisk på røde kirsebær, modne skovbær, viol, tørrede urter og fine krydrede nuancer, ofte med et strejf af tobak, læder og let egetræ fra fadlagringen. I smagen er den elegant og struktureret med frisk syre, modne tanniner og en dyb frugtkerne, der balanceres af mineralske og krydrede toner. Afslutningen er lang og harmonisk, og vinen har et klart lagringspotentiale, hvor den med tiden vil udvikle endnu større kompleksitet og mere afrundede tanniner.

Vinifikation
Badia a Passignano ligger i det klassiske Chianti Classico-område i Toscana, hvor kalkholdige jorde, højdedrag og et varmt, men tempereret middelhavsklima skaber ideelle forhold for Sangiovese. Druerne høstes normalt selektivt for at sikre optimal modenhed, og vinifikationen fokuserer på at bevare druens friskhed, finesse og terroirpræg. Efter gæring lagres vinen på træfade, hvilket bidrager med struktur, dybde og en mere kompleks aromaprofil.

Mad & Servering
Server vinen til klassiske retter som bistecca alla fiorentina, braiseret oksekød, vildt, svamperisotto eller pastaretter med rige tomat- og kødsaucer. Den gør sig også fremragende til modne hårde oste. Server ved 16-18 °C, og det kan anbefales at dekantere vinen i 1-2 timer, især hvis den nydes ung.

Producent
Antinori er en af Italiens mest ikoniske vinfamilier med rødder tilbage til 1300-tallet og en stærk historisk forbindelse til toscansk vinproduktion. Familien har spillet en central rolle i udviklingen af både Chianti Classico og moderne italiensk kvalitetsvin og er i dag anerkendt for at kombinere tradition med innovation. Badia a Passignano er et af husets mest respekterede navne i området og understreger Antinoris position som en af regionens mest betydningsfulde producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.