2021 Barolo Mosconi, E Pira & Figli, Chiara Boschis, DOCG, 1,5 L

2021 Barolo Mosconi fra E. Pira & Figli, Chiara Boschis, er en seriøs og lagringsdygtig Barolo fra en af Monforte d’Albas mest markante skråninger. Mosconi leverer en mere struktureret, kraftfuld og maskulin stil end husets mere umiddelbare vine, og netop det gør den særligt interessant for dig, der søger dybde, karakter og udviklingspotentiale i glasset. Barolo er i forvejen en vin med stor historisk prestige, og Mosconi-marken bidrager med den type klassisk, nærmest aristokratisk Nebbiolo, som området er blevet berømt for.

Smagsprofil
Vinen viser typisk en intens rubinrød farve med granatrøde nuancer, som allerede antyder dens seriøse lagringspotentiale. Duften er kompleks og vil ofte bevæge sig i retning af roser, viol, kirsebær, tørrede urter, lakrids, tjære og en fast, mineralsk undertone, der understreger vinens baroliske profil. I smagen er den markant og struktureret med faste tanniner, levende syre og stor koncentration. Frugten er mørkere og mere koncentreret end i mere åbne Barolo-stile, og Mosconi-markerens lerholdige jord giver ofte ekstra dybde, kraft og længde. Vinen er skabt til tid og kan udvikle sig smukt over 15-20 år eller mere, hvor den gradvist åbner sig med større kompleksitet og elegance.

Vinifikation
Mosconi-skråningen i Conterni i Monforte d’Alba er præget af mere leret jord og en senere modning end Cannubi og Via Nuova. Vinen kommer fra 0,8 hektar med vinstokke, der er over 50 år gamle, hvilket bidrager til både koncentration og dybde. Høsten sker manuelt med streng sortering, og fermenteringen foretages med naturligt forekommende gær. Macerationen er omkring en uge i cementtanke med langsom nedtrykning af skallerne og overpumpninger, hvorefter vinen lagrer i to år på medium toastede nye barriques.

Mad & Servering
Denne Barolo har både rygrad og intensitet nok til retter med masser af smag, så tænk gerne braiseret oksekød, vildt, ossobuco, svamperetter eller modne hårde oste. Den trives bedst serveret ved 16-18 °C, og især i sin ungdom vil den have godt af en karaffel på 1-2 timer for at folde sig ud og dæmpe den mest ungdommelige tannin. Det er en vin, der fortjener mad med lige så meget karakter som den selv.

Producent
E. Pira & Figli forbindes i dag tæt med Chiara Boschis, som overtog den lille familiejendom i 1990 og blev en af de centrale skikkelser i den moderne udvikling af Barolo. Hun har formået at bevare områdets sjæl, men med en mere præcis og tilgængelig stil, som har gjort hendes vine eftertragtede blandt Barolo-kendere verden over. Siden 1999 har Erik Sørensen Vin arbejdet med producenten, og Boschis er i dag også anerkendt for sit målrettede arbejde med bæredygtighed og økologi, herunder den eftertragtede Robert Parker Green Emblem i 2022.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.