2021 Bogle Phantom Red

Bogle Phantom Red 2021 er en fyldig og mørk rødvin fra Californien, skabt til dig, der elsker kraft, varme og krydret frugt i glasset. Vinen er en klassisk californisk blend, hvor druer som Zinfandel, Petite Sirah og Cabernet Sauvignon typisk spiller hovedrollerne og giver både dybde og intensitet. Phantom-serien er blevet et signaturudtryk for Bogle Vineyards – en vin, der forener amerikansk generøsitet med et strejf af mystik og elegance.

Smagsprofil
I glasset fremstår Bogle Phantom Red 2021 dyb, næsten blæksort, med en tæt rubinrød kerne og violette nuancer i kanten. Duften er intens og umiddelbart indbydende med modne brombær, sorte kirsebær, solbær og blommer, suppleret af vanilje, kakao, ristede krydderier og et diskret strejf af sød tobak og sort peber fra fadlagringen. På ganen er vinen kraftfuld og fyldig med fløjlsbløde tanniner og en rund, næsten cremet tekstur. Smagen byder på lag af mørk frugt, chokolade, kaffe, vanilje og et let røget præg, der giver vinen karakter og dybde. Eftersmagen er lang og varm med vedvarende frugtsødme og krydderi. 2021-årgangen kan nydes nu for sin rige, ungdommelige frugt, men vil typisk kunne udvikle sig positivt i 5–7 år, hvor krydderi og kompleksitet træder endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Bogle Phantom Red 2021 kommer fra udvalgte marker i Californien, hvor varmt, solrigt klima og kølige nætter giver perfekte betingelser for druer, der skal levere koncentration og modenhed. Jordbundene varierer fra sandede og grusede jorde til mere lerholdige parceller, hvilket bidrager til både frugtintensitet og struktur i vinen. Druerne høstes typisk sent på sæsonen for at opnå maksimal modenhed og aromatisk dybde, ofte med selektiv plukning for at sikre kun helt sunde klaser. I kælderen vinificeres de enkelte druesorter separat med temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugt og aromatik, hvorefter vinen lagres på egetræsfade, som tilfører noter af vanilje, krydderi og ristet træ. Til sidst sammenstikkes de forskellige komponenter omhyggeligt for at skabe den karakteristiske, mørke og krydrede Phantom-stil.

Mad & Servering
Bogle Phantom Red 2021 er en oplagt ledsager til kraftige kødretter som grillede bøffer, lammekrone, short ribs eller pulled pork, hvor vinens mørke frugt og krydderi spiller flot sammen med den røgede og karamelliserede overflade. Den fungerer også særdeles godt til braiserede retter, chili con carne, vildt, barbecue samt modne, faste oste som cheddar eller gouda. Server den ved 16–18 °C for optimal balance mellem friskhed og fylde. En dekantering på 30–60 minutter anbefales, især i vinens unge år, for at åbne aromabilledet og blødgøre tanninerne.

Producent
Bogle Vineyards er et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1960’erne, beliggende i Clarksburg i Californien. Familien Bogle begyndte som landmænd, men udviklede sig hurtigt til at blive en anerkendt producent af karakterfulde, prisvenlige kvalitetsvine, der er blevet faste favoritter hos mange vinelskere verden over. I Californien er Bogle kendt for deres konsistente stil, hvor fylde, moden frugt og velintegreret fadlagring går hånd i hånd. Phantom-serien er blandt husets mest ikoniske udgivelser og har bidraget væsentligt til Bogles ry som en seriøs producent af mørke, kraftfulde blends med høj drikkeglæde og stærk value-for-money.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.