2021 By Farr Farrside Pinot Noir

By Farr Farrside Pinot Noir 2021 er en af de mest eftertragtede Pinot Noir-vine fra Victoria og et klart udtryk for, hvor præcist og komplekst druen kan tolkes i Australien. Vinen kombinerer finesse, struktur og dybde med en elegant, kølig frugtprofil, der gør den særligt interessant for dig, der søger en seriøs og lagringsdygtig Pinot Noir. By Farr har gennem årene skabt sig et stærkt ry for vine med stor karakter og tydelig identitet, og Farrside er en af husets mest markante fortolkninger.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk med en klar rubinrød farve og en elegant, næsten transparent intensitet. Næsen byder ofte på modne røde kirsebær, hindbær, skovbund, krydderurter og et diskret strejf af jordede og ristede nuancer, som giver ekstra kompleksitet. Smagen er slank men koncentreret, med saftig rød frugt, frisk syre og fine, præcise tanniner, der giver vinen en rank og harmonisk struktur. Eftersmagen er lang og nuanceret med både mineralitet og krydderi, og 2021-årgangen har fint potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Mad & Servering
Denne Pinot Noir gør sig særligt godt til retter med fjerkræ, svampe, kalv, and eller laks, gerne med lette urter og milde, jordede elementer. Den bør serveres ved ca. 14-16 °C, og en kort dekantering på 30-45 minutter kan være en fordel, hvis den åbnes ung, så aromerne får lov at folde sig helt ud.

Producent
By Farr er et familieprojekt med base i Geelong i Victoria og er kendt som en af Australiens mest respekterede producenter af terroirdrevne vine. Vinhuset blev grundlagt af Gary Farr og er i dag videreført med stor passion af familien, som har opbygget et ry for kompromisløs kvalitet og klassiske, elegante vine med tydeligt udtryk af oprindelse. By Farr har opnået betydelig anerkendelse både i Australien og internationalt, særligt for sine Pinot Noir- og Shiraz-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.