2021 Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa

2021 Castro Ventosa Valtuille Vino de Villa er en udsøgt rødvin fra det anerkendte vinområde Bierzo i Spanien, produceret af den berømte vinmager Raul Perez. Denne rødvin fremhæver essensen af regionens unikke terroir og præsenterer en harmonisk balance mellem tradition og innovation.

Smagsprofil
Ved første blik åbner Castro Ventosa sig med en dyb rubinrød farve, der lover rigelig med karakter. På næsen er vinen en symfoni af modne røde bær, subtile krydderier og en let jordet tone. På ganen afslører den en kompleks struktur med lag af kirsebær, violer og strejf af tobakkens kryddertoner, der balanceres af en frisk syre og fløjlsbløde tanniner. Afslutningen er lang og vedholdende med en underliggende mineralitet, der vidner om vinens oprindelse. Denne vin har en fremragende lagringspotentiale og vil udvikle endnu større dybde og kompleksitet med tiden.

Vinifikation
Vinstokkene, der dyrkes i Bierzo, profiterer af områdets specielle terroir med sine skifer- og kvartsrige jordbund, hvilket giver druerne en unik mineralitet. Druerne til denne vin er nøje udvalgt og høstes manuelt for at sikre kun de bedste frugter anvendes. Vinificeringen foregår traditionelt, med fermentering i store, åbne kar, hvilket tillader en naturlig udvikling af komplekse aromaer. Vinen lagres derefter i egetønder for at opnå den ønskede struktur og smagsdybde.

Mad & Servering
Denne alsidige rødvin passer perfekt til grillet kød, rige pasta retter og kraftige oste. Den bør serveres ved en temperatur på omkring 16-18°C. For at få det bedste ud af vinens komplekse struktur anbefales det at dekantere vinen i mindst en time inden servering.

Producent
Castro Ventosa hører til blandt den spanske vinverden, ledet af den ikoniske Raul Perez, en skikkelse kendt for sit exceptionelle talent og innovation indenfor vinproduktion. Wineriet repræsenterer essensen af Bierzo-regionens vinproduktionstraditioner og har vundet anerkendelse for sine exceptionelle vine gennem årene.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.