2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits

Dyk ned i den udsøgte smag af vinen fra den prominente franske region Puligny-Montrachet, nemlig 2021 Domaine Balland-Curtet Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits. Denne hvidvin repræsenterer det ypperste af Chardonnay, indkapslet i en flaske fra det prestigefulde Balland-Curtet vinhus. Med en kombination af elegance, kompleksitet og historisk arv, er denne vin et fantastisk eksempel på, hvad Bourgognes 1er Cru-marker kan tilbyde.

Smagsprofil
Ved første øjekast præsenterer denne vin sig med en smuk, klar gylden farve, der straks vækker nysgerrighed. På næsen kan man fornemme subtile noter af hvide blomster, moden citrus og en let understrøm af smørret toast, der antyder vinens kompleksitet. Smagen er raffineret og delikat, hvor en parade af moden grøn æble, citruszest og mineralske toner går op i en harmonisk helhed. Finishen er lang og vedvarende, akkompagneret af en perfekt balanceret surhedsgrad, der giver struktur og elegance. Denne vin har potentiale til at udvikle sig yderligere to til fem år under god opbevaring, hvilket vil nuance smagsprofilen yderligere.

Vinifikation
Sous le Puits-markens terroir er præget af kalkstensholdig jordbund, der sammen med et optimalt mikroklima skaber sublime dyrkningsforhold for Chardonnay-druen. Druerne til denne vin høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og kvalitet. Vinificeringen foregår med største omhu, hvor gæringen udføres både i ståltanke og egetræsfade for at tilføre kompleksitet. Efterfølgende lagres vinen længere tid i franske egetræsfade, hvilket tilfører en finere aromapalette og strukturel dybde.

Mad & Servering
Denne Puligny-Montrachet 1er Cru Sous le Puits er en alsidig partner til kulinariske eventyr. Den passer fremragende til rige fiskeretter som bagt laks med smørsovs eller kammuslinger pocheret i hvidvin. Servér ved 10-12°C for at bevare vinens friskhed og aromaer. Vi anbefaler en let dekantering omtrent 30 minutter før servering for at åbne op for dens fulde smagspotentiale.

Producent
Vinhuset Balland-Curtet er et familieejet domæne med dybe rødder i Bourgogne-regionen. Med en dedikation til kvalitet og tradition er Balland-Curtet anerkendt som en af de ledende producenter i Puligny-Montrachet, hvor de kontinuerligt stræber efter at skabe vine, der projekterer områdets karakteristiske terroir. Deres 1er Cru-mark 'Sous le Puits' har i årevis leveret vine med stor præcision og elegance, der fortsat imponerer både vinentusiaster og kritikere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.